John Myers
የአሳማ ሥጋ ከክሬም አትክልት ጋር
በጣም ጥሩው የአሳማ ሥጋ ከቅመማ ቅጠል አትክልቶች ጋር የምግብ አሰራር ከሥዕል እና ቀላል ደረጃ በደረጃ መመሪያዎች።
- 400 ግ የተቆረጠ የአሳማ ሥጋ;
- 4 ሮዶች Leek
- ዳቦ ለመጋገር የዳቦ ፍርፋሪ እና እንቁላል
- ትንሽ ጨው እና በርበሬ
- 3 የሾርባ ማንኪያ ክሬም
- 0,25 ሊትር የአትክልት ሾርባ
- Nutmeg
- ከላይ እና ከታች ያለውን ሉክ ይቁረጡ ፣ አሁን ርዝመቱን ይቁረጡ እና እያንዳንዱን ንብርብር በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ያጠቡ ፣ አሁን ሉኩን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በጨው ውሃ ውስጥ ያፈሱ ። ሊጡን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለጥቂት ጊዜ ያጠቡ (የመጀመሪያዎቹ የጅምላ ወኪሎች አሁን አሉ ። የተቀቀለ እና የሊካው ስጋ በጣም በቀላሉ ሊዋሃድ ይችላል) እና አሁን በአትክልት ስጋ ውስጥ ለስላሳ የበሰለ ነው. ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ ጥቂት መራራ ክሬም በማጠፍ አዲስ የተከተፈ nutmeg በላዩ ላይ ይቅቡት።
- የ fillet ንጣፎችን በጣቶችዎ ትንሽ ሰፋ አድርገው ይጫኑ ፣ ወደ እንቁላል እና የዳቦ ፍርፋሪ ይለውጡ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና በሁለቱም በኩል ለ 3 ደቂቃዎች ያህል በትንሽ የአትክልት ስብ ውስጥ ይቅቡት ። አሁን ፋይሉን በክሬም ሊክ ከተጠበሰ ድንች ጋር ያቅርቡ
