የአሳማ ሥጋ ከበጋ የአትክልት ድብልቅ ጋር

• አትክልቶቹን በማጠብ ወይም በማጽዳት ይጀምሩ እና ከዚያም ወደ ተፈላጊው ክፍል ይቁረጡ. ሁለት የሾርባ ማንኪያ ጎመን በሳጥን ወይም በድስት ላይ ያድርጉ እና አትክልቶቹን ይቅቡት። ከዚያም አትክልቶቹን ያጣጥሙ እና ሁለት ኩባያ ውሃን ይጨምራሉ. በደንብ ይንቀጠቀጡ እና እንዲበስል ያድርጉት;
• ለስላሳው ሁሉንም እቃዎች በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ. ሙቀቱን አምጡና እሳቱን አንድ ሦስተኛ ይቀንሱ እና ሾርባውን ይቀንሱ. በመጨረሻው ላይ ሾርባውን በትንሽ ቅቤ ብቻ መቀባት ያስፈልግዎታል ።
• የአሳማ ሥጋን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ እና ከዚያ በወረቀት ፎጣ ያድርቁት። ያሉትን የቅባት ቅሪቶች አላስወግድም - ማንኛውንም የብር ቆዳ በጥንቃቄ አስወግዳለሁ. በድስት ወይም በድስት ውስጥ በትናንሽ ቁርጥራጮች የቆረጥኳቸው የፀደይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት አሁን መሃል ላይ ይቀመጣሉ። እዚህ የመጣው (በእቃዎቹ ዝርዝር መሰረት) የአሳማ ሥጋ ቅጠል። በሁሉም ላይ ቡናማ ጥብስ. ፋይሉን ያስወግዱ. ከዚያም ከታች ያለውን የቅመማ ቅመም ሽታ ለመቅረፍ አንድ ኩባያ ውሃ ይጠቀሙ. በሚቀጥለው ደረጃ, ፋይሉን ወደ ሜዳሊያ (ክፍሎች) ይቁረጡ. እንደገና ወደ ድስት እና ክዳኑ ውስጥ ያስገቡ ፣ በትንሽ እሳት ላይ ይቅቡት ።
• ስለ እሱ ነው. ሁሉም ነገር ዝግጁ ሲሆን ሳህኖቹ ተስተካክለው ይቀርባሉ.

❤