የአሳማ ሥጋ ከዱር ነጭ ሽንኩርት ኢሚልሽን እና አረንጓዴ አስፓራጉስ ጋር

• በመጀመሪያ የዱር ነጭ ሽንኩርት emulsion ያድርጉ. የምግብ አዘገጃጀቱን ከሊንኩ ስር በእኔ ኪቢ>>> የዱር ነጭ ሽንኩርት emulsion "Pesto" በርግጫ ታገኛላችሁ
• ድንቹን አጽዳ እና በጨው ውሃ ውስጥ በድስት ውስጥ አብስላቸው. የተበላሸ ማኩስ በውሃ ውስጥ ይጨምሩ።

አስፓራጉስ

• በመጀመሪያ በምድጃው ላይ 30 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ያለው ትልቅ ድስት አስቀምጡ እና ቅቤን በሙቀት ላይ ይቀልጡት። ጫፎቹ ላይ ያለውን አስፓራጉስ በ 2 ሴንቲ ሜትር ያሳጥሩ. እሱ የበለጠ እንጨት ሊኖረው አይችልም (እና እሱ አይደለም)። አሁን የታችኛውን ሶስተኛውን የአስፓራጉስ ግንድ ያፅዱ። በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና ወደ ድስት ውስጥ ይጨምሩ። አስፓራጉስን ለ 5 ደቂቃዎች በቅቤ ውስጥ "Braise" ብዙ ጊዜ በማዞር. አሁን የአትክልቱን አትክልት ይጨምሩ - ተጨማሪ ቅቤን ማከል ይችላሉ. አሁን አስፓራጉስ በቀስታ እንዲቀልጥ ያድርጉት እና በሁሉም ጎኖች ላይ ተመሳሳይ በሆነ ሁኔታ እንዲበስል በመካከላቸው ይቀይሩት።

ፋይሉ

• ፋይሉን በእኩል መጠን ወደ ሜዳሊያዎች ይቁረጡ ። በብርድ ድስ ላይ ወይም በድስት ላይ የቅቤ ዘይት ድብልቅን ያሞቁ። ሜዳሊያዎቹን ከላይ አስቀምጣቸው እና ከዚያም በዱር ነጭ ሽንኩርት emulsion በልግስና አርቧቸው። የታችኛው ጎን አሁን ለ 5-7 ደቂቃዎች በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይጣላል. ከዚያም ስጋውን ቀይረው ለሌላ 5-7 ደቂቃዎች ይቅቡት. አሁን የተቆረጠውን ሽንኩርት ወደ ቀለበቶች ይጨምሩ እና ምግብ ያበስሉ.
• ስጋው እንደጨረሰ ድንቹ ይፈስሳል - አስፓራጉስ ከምድጃው ውስጥ ይወጣል እና የተጠበሰ ስብ በድስት ውስጥ ይሰበሰባል ። ሆን ብዬ ከአስፓራጉስ ጋር ኩስን ከመጠቀም ተቆጠብኩ። አረንጓዴው አስፓራጉስ ለራሱ መሥራት አለበት.

አገልግሎቱ

• የተጠናቀቀው ሳህን እንዴት እንደሚመስል ፎቶዎቼን ይመልከቱ። እንደጨረስኩ፣ ጥቂት የሚጠበሰውን ስብ አስፓራጉስ ላይ አንስቼዋለሁ።