ፑዲንግ ኬክ

• 26 ሴንቲ ሜትር የሆነ የፀደይ ቅርጽ ያለው ፓን ከመጋገሪያ ወረቀት ጋር ከታች ያስምሩ. የቼሪ ፍሬዎች በደንብ እንዲፈስ ያድርጉ. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ አስቀድመው ያሞቁ።

ለመጥመቂያው;

• ክሬም እስኪሆን ድረስ ቅቤ, ስኳር እና የቫኒላ ስኳር ይቀላቅሉ. እንቁላሎችን አንድ በአንድ ይቀላቅሉ. የኮኮዋ ዱቄትን ይቀላቅሉ. ዱቄቱን እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄቱን ያዋህዱ ፣ ድብልቁን ያፍሱ እና በፍጥነት ይቀላቅሉ። ቼሪዎችን ወደ ድብሉ ውስጥ እጠፉት. ቅጹን ይሙሉ, ለስላሳ እና ለ 40 ደቂቃዎች ያህል በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይቅቡት. የቾፕስቲክ ሙከራ ያድርጉ። ከዚያም አውጥተው በደንብ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.

ለ ፑዲንግ ክሬም;

• በመመሪያው መሰረት የዱቄት ጄልቲንን ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ይቅፈሉት እና ያብጡ. እስከዚያ ድረስ ከፑዲንግ ዱቄት, ወተት እና ስኳር ውስጥ ፑዲንግ ማብሰል. ጠንካራ እስኪሆን ድረስ ክሬሙን በክሬም ማረጋጊያ ያርቁ። ጄልቲንን በሙቅ ፑዲንግ ውስጥ ይቀላቅሉ. በብርቱ ይንቀጠቀጡ እና ደጋግመው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
• ፑዲንግ እንደጨመቀ, በእንቁላል ውስጥ አፍስሱ እና ክሬሙን ያሽጉ. በኬክ መሠረት ዙሪያ የሻጋታ ጠርዝ ያስቀምጡ. የፑዲንግ ድብልቅን በመሠረቱ ላይ ያሰራጩ እና ለስላሳ ያድርጉት. ጥሩ 4 ሰአታት ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚያም ያጌጡ. ለእኔ በዚህ ጊዜ ቸኮሌት ቺፕስ ነበር.