ዱባ ሾርባ ከሰሜን ባህር ሽሪምፕ ጋር

የሆካይዶ ዱባውን ቆርጠህ አጽዳ, በቆርቆሮ ልጣጭ, መታጠብ እና መቁረጥ. ድንቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና ይቁረጡ ። ሉክን ያፅዱ እና ያጠቡ (የብርሃን ክፍል ብቻ) እና ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ. ዝንጅብሉን እና ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው በደንብ ይቁረጡ። በትልቅ ድስት ውስጥ አትክልቶቹን (የሆካይዶ ዱባ ኩብ ፣ የድንች ኪዩብ ፣ የሊክ ቀለበቶች ፣ ዝንጅብል ኩብ እና ነጭ ሽንኩርት ኩብ) በቅቤ (2 tbsp) በብርቱ በማነሳሳት በማነሳሳት እና በማፍሰስ / በአትክልት ፍራፍሬ (800 ሚሊ ሊትር) ውስጥ አፍስሱ። ጨው (½ የሻይ ማንኪያ) እና በርበሬ (¼ የሻይ ማንኪያ) እና ለግምት አብስሉ / ቀቅሉ። 20-25 ደቂቃዎች. የምግብ ማብሰያ ክሬም (125 ግራም) እና ጣፋጭ አኩሪ አተር (1 tbsp) ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ በእጅ ማቅለጫ ወይም እዚህ ከመቀላቀያው ጋር ይቅቡት. የተከተፈውን ፓሲስ (2 tbsp) እና የሰሜን ባህር ሽሪምፕ (100 ግራም) ይጨምሩ እና ለአጭር ጊዜ ይሞቁ። ከወፍጮው (1 ትልቅ ቁንጥጫ) ጨው (1 ቁንጥጫ)፣ ስኳር (1 ፒንች) እና የቺሊ ፍሌክስ ያሽጉ እና በወይን ያጌጡ።