in የምግብ አዘገጃጀቶች

ራጎት ዲአግኔው ኤ ላ ብሩክስሎይዝ - የብራሰልስ አይነት የበግ ራጎት።

5 ከ 7 ድምጾች
አጠቃላይ ድምር 40 ደቂቃዎች
ትምህርት እራት
ምግብ ማብሰል የአውሮፓ
አገልግሎቶች 5 ሕዝብ
ካሎሪዎች 256 kcal
ማውጫ show

የሚካተቱ ንጥረ
 

  • 500 g የበግ ትከሻ
  • 500 g የበግ አንገት
  • 1 Pc የበግ ኩላሊት
  • ጨው, ፔፐር እና 2 ፒንች ፓፕሪክ
  • 500 g በቆርቆሮ ውስጥ ሽንኩርት
  • 3 Pc የተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት
  • 700 g ብራስልስ chicory
  • 1 ጠርሙዝ 33 C ጥቁር ጠንካራ ቢራ
  • 3 dl የበግ ክምችት ወይም ፈዛዛ ቡሊሎን
  • 2 Pc የቲም ቅርንጫፎች
  • 3 Pc የባህር ወፎች
  • 4 Pc ጓድ
  • 4 Pc የጃርትperር ፍሬዎች
  • 2 tsp የበቆሎ ስቴክ
  • 0,5 ቡ የተቆረጠ ድንች

መመሪያዎች
 

  • ጥሩውን ቆዳ ከኩላሊቶች ያላቅቁ እና ለ 2-3 ሰአታት ወተት ውስጥ ይጠቡ. ጠቦቱን ወደ አፍ መጠን ወደ ኩቦች ይቁረጡ. ቀይ ሽንኩርቱን አጽዱ እና ቀጭን ማሰሪያዎችን ይቁረጡ, ነጭ ሽንኩርቱን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቺኮሪውን ያዘጋጁ እና ያጠቡ እና ከ1-11 / 2 ሴ.ሜ ስፋት ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።
  • ስጋውን በተጣራ ቅቤ ዙሪያውን ይቅቡት, ያሽጉ, ያስወግዱ. በተመሳሳዩ ፓን ውስጥ ኩላሊቱን በደንብ አይቁሩት, በትንሹ ወደ ስጋው ይጨምሩ. በተመሳሳይ መጥበሻ ውስጥ, ወርቃማ ቡኒ ድረስ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ፍራይ, chicory ለማከል እና በግምት ማብሰል.
  • ስጋውን እና ኩላሊቱን ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ, በቢራ ይቅቡት, ቡሊውን ይጨምሩ. ለ 40-50 ደቂቃዎች ያህል እንዲበስል ያድርጉ. ፈሳሹን ከጊዜ ወደ ጊዜ ይፈትሹ, ከዚያም መጨረሻ ላይ የማብሰያ ሙከራ ያድርጉ.
  • ከ 35 ደቂቃዎች በኋላ ስጋውን እና አትክልቶችን ያስወግዱ, የበቆሎውን ዱቄት በትንሽ ውሃ ይደባለቁ, ወደ ድስዎ ላይ ይጨምሩ እና በደንብ ያሽጉ, ለ 5 ደቂቃዎች ያብሱ, ስጋውን እና አትክልቶችን እንደገና ወደ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ, ይሞቁ, ይረጩ. parsley እና አገልግሉ .
ፒን አዘገጃጀት የህትመት መልመጃ

ምግብ

በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 256kcalካርቦሃይድሬት 3.4gፕሮቲን: 15.7gእጭ: 20.2g
አምሳያ ፎቶ

ተፃፈ በ ጆን ማየርስ

በከፍተኛ ደረጃ የ25 ዓመት የኢንዱስትሪ ልምድ ያለው ባለሙያ ሼፍ። የምግብ ቤት ባለቤት። አለም አቀፍ ደረጃቸውን የጠበቁ የኮክቴል ፕሮግራሞችን በመፍጠር ልምድ ያለው የመጠጥ ዳይሬክተር። የምግብ ደራሲ በልዩ በሼፍ የሚመራ ድምጽ እና እይታ።

መልስ ይስጡ

የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም. የሚያስፈልጉ መስኮች ምልክት የተደረገባቸው ናቸው, *

ለዚህ የምግብ አሰራር ደረጃ ይስጡት።




ትኩስ የቲማቲም ሾርባ ከኮኮናት እና ከኦቾሎኒ ጋር

የዶሮ ትኩስ ክንፎች