ከሃባኔሮ ጋር ያሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፡ ይህ ትኩስ ቺሊዎች የሚጫወቱበት ቦታ ነው።

የምግብ አዘገጃጀቶች ከሃባኔሮ ጋር፡ Fiery Chili con carne

ቺሊ ኮን ካርን የሃባኔሮ ተክልን ለማምረት ተስማሚ ምግብ ነው። ለአራት የሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያስፈልግዎታል-700 ግራም የተቀቀለ ሥጋ ፣ 2 ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 የሻይ ማንኪያ በርበሬ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ 2 የሻይ ማንኪያ የሙም ፣ 1 habanero ፣ 1 ትልቅ ቺሊ በርበሬ ፣ 120 ግራም የቲማቲም ፓኬት , 5 ቲማቲሞች, 250 ሚሊ ሜትር የበሬ ሥጋ, 1 የታሸገ በቆሎ, 1 የኩላሊት ባቄላ እና 3 የሻይ ማንኪያ ኦሮጋኖ.

1. በመጀመሪያ ነጭ ሽንኩርቱን እና ሽንኩርቱን ልጣጭ እና ሁለቱንም ቆርጠህ አውጣ።
2. አሁን ዘይት በትልቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ያሞቁ።
3. ዘይቱ ከሞቀ በኋላ የተከተፈውን ስጋ ወደ ድስቱ ውስጥ መጨመር እና መቀቀል ይችላሉ።
4. ከ 2-3 ደቂቃዎች በኋላ, የተከተፈውን ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. አሁን ደግሞ ድብልቁን በጨው, በርበሬ እና በኩም.
5. ከዚያም ሃባኔሮውን ቀቅለው በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቺሊ ፔፐር እና ቲማቲሞች አሁን ደግሞ በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል.
6. ከዚያም የተከተፉ ንጥረ ነገሮችን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ እና የቲማቲም ፓቼን ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ ያነሳሱ.
7. አሁን አንድ ትልቅ ድስት በሁለተኛው ምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና 250 ሚሊ ሜትር ውሃን ያሞቁ.
8. ውሃው ከፈላ በኋላ በውስጡ ያለውን የበሬ መረቅ መፍታት ይችላሉ.
9. ከዚያ የስጋዎን ድብልቅ በድስት ውስጥ ወደ ሾርባው ውስጥ ይጨምሩ እና ሁሉም ነገር ለ 10 ደቂቃ ያህል እንዲሞቅ ያድርጉት።
10. አሁን በቆሎ እና ባቄላ ላይ ይንቁ እና እነዚህን ንጥረ ነገሮች ከኦሮጋኖ ጋር ወደ ማሰሮው ውስጥ ይጨምሩ.
11. ከቅመማ ቅመም ጋር ንፅፅር ከፈለጉ, በዚህ ጊዜ 80 ግራም ጥቁር ቸኮሌት ማከል ይችላሉ.
12. ከዚያ ሁሉም ነገር ለ 10 ደቂቃዎች ያህል እንዲሞቅ ያድርጉት. እና የእርስዎ ቺሊ ኮን ካርኔ ዝግጁ ነው!

ጣፋጭ፣ ቅመም የበዛበት ሳልሳ ለታኮስ እና ኮ.

ሳልሳ ለናቾስ ወይም ለታኮስ ተስማሚ ነው እና በጣም ቅመም ሲሆን ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል. ለሳልሳ ከሃባኔሮ ጋር ያስፈልግዎታል: 2 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ 450 ግራም ቲማቲም ፣ 3 ሀባኔሮስ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 2 የሻይ ማንኪያ ቀይ ወይን ኮምጣጤ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ እና እንዲሁም እንደ ጨው ፣ ቺሊ ያሉ አንዳንድ ቅመሞች , እና ከሙን.

1. በመጀመሪያ ቲማቲሞችን እና ሀባንኔሮዎችን እጠቡ ፣ ሽንኩርትውን እና ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።
2. ከዚያም ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና በምድጃው ላይ አንድ የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት ይጨምሩ።
3. ዘይቱ ሲሞቅ ቲማቲሞችን, ሃባኔሮስን እና ሽንኩርት መጨመር ይችላሉ. ከዚያም ለ 5 ደቂቃ ያህል በዘይት ውስጥ እንዲቀቡ ያድርጉ እና ሁሉንም ነገር በመካከላቸው ያነሳሱ.
4. ከዚያም ነጭ ሽንኩርቱን ይጨምሩ እና ሌላ 2 ደቂቃ ያብሱ.
5. ከዚያም የተከተፉ አትክልቶችን በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ. እንዲሁም የመረጡትን ቀይ ወይን ኮምጣጤ, የሎሚ ጭማቂ እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ.
6. አሁን መቀላቀያውን ወደ መካከለኛ ፍጥነት ይለውጡ እና ድብልቁ አንድ አይነት ስብስብ እስኪፈጠር ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ.
7. ከዚያም ድስትዎን መልሰው ይውሰዱ እና በትንሽ ሙቀት ያሞቁ። ከዚያም አንድ የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት ይጨምሩ.
8. አሁን ሳልሳዎን ወደ ድስት ውስጥ ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀልጥ ያድርጉት። በዚህ መንገድ ጣዕሙ በተሻለ ሁኔታ ሊዳብር ይችላል.
9. በመጨረሻም ሳልሳ ማቀዝቀዝ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት ብቻ ነው, ምክንያቱም በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በጣም ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል.

ጣፋጭ እና ቅመማ ቅመም: habanero ቀረፋ ኩኪዎች

እንዲሁም በ "ጣፋጮች" ክፍል ውስጥ ለእርስዎ ከ habanero ጋር ጥሩ የምግብ አሰራር አለን ። ለአስደናቂው ኩኪዎች 3 ሀባኔሮስ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ ፣ 300 ግራም ስኳር ፣ 450 ግራም ለስላሳ ቅቤ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ጭማቂ ፣ 2 እንቁላል ፣ 340 ግራም ዱቄት ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ፓውደር እና 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ያስፈልግዎታል ። ጨው.

1. በመጀመሪያ ሃባኔሮስን እጠቡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
2. እንዲሁም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንቁላልዎን ይምቱ.
3. አሁን ምድጃውን እስከ 160 ° ሴ ድረስ ቀድመው ያድርጉት።
4. አሁን ሃባኔሮስን ከስኳር, ከቅቤ, ከቫኒላ እና ከእንቁላል ጋር ይቀላቅሉ.
5. በሌላ ዕቃ ውስጥ, ደረቅ ንጥረ ነገሮችን አንድ ላይ ይቀላቅሉ.
6. ሁሉንም ነገር በደንብ ካዋህዱ, ፈሳሹን እቃዎች በደረቁ እቃዎች ላይ ወደ ሳህኑ ውስጥ መጨመር እና ሁሉንም ነገር በደንብ መቀላቀል ትችላለህ.
7. ሊጥ ካለህ አሁን አንድ የሻይ ማንኪያ ሊጥ ወስደህ ኳሶችን መፍጠር ትችላለህ ከዚያም በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ላይ ተዘርግተሃል።
8. አሁን ኩኪዎችን ለ 8-10 ደቂቃዎች ያህል ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ. ኩኪዎቹ ወርቃማ ቡኒ ቀለም ሲኖራቸው ጨርሰዋል።
9. በመጨረሻም ፣ አንዳንድ ቀረፋን በኩኪዎች ላይ ይረጩ እና ከዚያ ይደሰቱ!