የሩዝ ጀርም ዘይት፡ ኮሌስትሮልን ይቀንሳል እና ደረቅ ቆዳን ያስታግሳል

የሩዝ ጀርም ዘይት ለመጥበስ እና ለመጥበስ ብቻ ተስማሚ አይደለም - ግን በርካታ የመዋቢያ ውጤቶችም አሉት. በዘይት ውስጥ ምን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አሉ እና እንዴት በትክክል ጥቅም ላይ ይውላል?

የሩዝ ጀርም ዘይት ተጽእኖዎች ከፀረ-ኢንፌክሽን እስከ ኮሌስትሮል-መቀነስ ይደርሳል. በእስያ ምግብ ማብሰያ ውስጥ እንደ መደበኛ ዘይት ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ቢውል ምንም አያስደንቅም. በተጨማሪም በእኛ ዘንድ ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል። ምክንያቱም ዘይቱ በብዙ መንገዶች ጥቅም ላይ ሊውል ስለሚችል ብዙ የጤና ጥቅሞችን ይሰጣል.

የሩዝ ጀርም ዘይት ማውጣት

የሩዝ ጀርም ዘይት ከሩዝ ብሬን - ከሩዝ ምርት የተገኘ ነው. የሩዝ ፍሬው የሚገኘው ከጥሬው ቡናማ ሩዝ እህል ሽፋን ሲሆን በንጥረ ነገሮች እና በቪታሚኖች የተሞላ ነው። የሩዝ ጀርም ዘይት ትክክለኛ ዘይት በሩዝ ዓይነት ላይ የተመሰረተ ነው - በመርህ ደረጃ, ከ 17 እስከ 30 በመቶ ይደርሳል.

በብርድ በተጨመቀ ዘይት (በተጨማሪም ድንግል ዘይት በመባልም ይታወቃል) እና በተጣራ (ማለትም ተጨማሪ የተቀነባበረ) ዘይት መካከል ልዩነት አለ። እነዚህ ሁለት ዓይነቶች ቀለም እና ጣዕም (የአገሬው ዘይት ቡኒ-ቢጫ ነው, የነጠረ ዘይት ይልቅ ሐመር ነው), ነገር ግን ደግሞ ቫይታሚን ይዘት ውስጥ ብቻ ሳይሆን: ቀዝቃዛ-ተጨምቆ ዘይት ምንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በማውጣት ወቅት አይጠፋም መሆኑን ጥቅም አለው.

የሩዝ ጀርም ዘይት: ግብዓቶች

የሩዝ ጀርም ዘይት እንደ ኦሌይክ አሲድ፣ ሊኖሌይክ አሲድ እና ፓልሚቲክ አሲድ ያሉ ጠቃሚ አሲዶችን ይዟል። ኦሌይክ አሲድ የቆዳው የመለጠጥ ችሎታ እንዳለው ያረጋግጣል, ሊኖሌይክ አሲድ ደግሞ ፀረ-ብግነት ውጤት አለው. ፓልሚቲክ አሲድ የውሃ ብክነትን በመቋቋም ቆዳን ይንከባከባል። የሩዝ ጀርም ዘይት ከፍተኛ የጋማ-ኦሪዛኖል ይዘት አለው። ፌሩሊክ አሲድ የኮሌስትሮል-ዝቅተኛ ተጽእኖ ስላለው ለተመጣጠነ የደም ደረጃዎች አስተዋፅኦ ያደርጋል.

በተጨማሪም ዘይቱ እንደ ካልሲየም፣ ብረት፣ ፖታሲየም እና ማግኒዚየም ያሉ ብዙ ማዕድናት እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች አሉት - ሁሉም ለጤና አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ናቸው። በካልሲየም ይዘት ምክንያት ዘይቱ የአጥንትና ጥርሶችን ጤንነት ለመጠበቅ ይረዳል፣ ጡንቻዎችና ነርቮችም ተጠቃሚ ይሆናሉ።

በሌላ በኩል ፖታስየም ለጤናማ የልብ ስራ ጠቃሚ ሲሆን ጡንቻን ይደግፋል። የብረት ይዘት ለደም መፈጠር አስፈላጊ ነው. ከማግኒዚየም ጋር በመሆን የጥፍር፣ የቆዳ እና የፀጉር ጤናን ይደግፋል። 100 ግራም የሩዝ ጀርም ዘይት የካሎሪክ ዋጋ 900 ካሎሪ ወይም 3,677 ኪሎጁል ነው።

በኩሽና ውስጥ የሩዝ ጀርም ዘይት

የሩዝ ጀርም ዘይት 213 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሆነ ከፍተኛ የጭስ ማውጫ ነጥብ አለው። ይህም ስጋን እና አትክልቶችን በሙቀት ለመቅመስ ተስማሚ ያደርገዋል. እንዲሁም ለመጥበስ ተስማሚ ነው. የሩዝ ጀርም ዘይት በአንጻራዊነት ጣዕም የሌለው ስለሆነ ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ ማዮኔዝ ለማምረት ተስማሚ ነው.

የሩዝ ጀርም ዘይት፡ የመዋቢያ አጠቃቀም

የሩዝ ጀርም ዘይት በመዋቢያዎች ውስጥ በተለይም ለደረቅ እና ሻካራ ቆዳ ህክምና ያገለግላል. ቆዳውን ያሻሽላል, እርጥብ ያደርገዋል እና ቆዳን ያጠነክራል. በፀረ-ኢንፌክሽን እና በፀረ-ቁስለት ተጽእኖ ምክንያት ብዙውን ጊዜ እንደ ኒውሮደርማቲስ ላሉ የቆዳ ችግሮችም ያገለግላል. ከመለስተኛ እስከ መካከለኛ የኒውሮደርማቲትስ በሽታ ያለበት ማንኛውም ሰው ፊቱን በዘይት መቀባት ይችላል - እና እብጠትን ይከላከላል።

በእንስሳት ውስጥ የሩዝ ጀርም ዘይት

ነገር ግን በሰዎች ላይ ብቻ ሳይሆን በእንስሳት ውስጥም ብዙዎች በዘይት ተጽእኖ ይምላሉ. እንደ ውሾች እና ፈረሶች ባሉ እንስሳት ላይ ጡንቻን ለመገንባት ያገለግላል.

የሩዝ ጀርም ዘይት - ትኩረት መስጠት ያለብዎት

የሩዝ ጀርም ዘይቱ ቀዝቀዝ ባለበት ጊዜ ከፍተኛ ጥራት ያለው እና የኦርጋኒክ ማኅተም ማረጋገጫ እንዳለው እርግጠኛ መሆን ይችላሉ። በሚከማቹበት ጊዜ ለዘይቱ ጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ መምረጥዎን ያረጋግጡ. ከዚያም የሩዝ ጀርም ዘይት እስከ አስራ ሁለት ወራት ድረስ ሊከማች ይችላል.