ሩዝ ከ እንጉዳይ ጋር

ቀይ ሽንኩርቱን ቀቅለው በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና ግልፅ እስኪሆኑ ድረስ በቅቤ ውስጥ ይቅቡት ፣ ሩዙን ይጨምሩ ፣ ለአጭር ጊዜ ይቅቡት እና የፈላውን የአትክልት ሾርባ በላዩ ላይ ያፈሱ ፣ ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ ። 5 ደቂቃዎች, የሙቀት መጠኑን ይቀንሱ እና ለሌላ 15 ደቂቃዎች እንዲራቡ ያድርጉት.

የፀደይ ሽንኩርቱን በጥሩ ቀለበቶች ይቁረጡ እና በዘይት ውስጥ ይቅቡት ፣ እንጉዳዮቹን በፀደይ ሽንኩርት ላይ ይጨምሩ ፣ ፓስሊይ ይጨምሩ (ለመርጨት የተወሰነውን ፓስሊ ይተዉት) እና በድስት ውስጥ ወጥ ያድርጉ ፣ ጨውና በርበሬ ይጨምሩ ፣ አኩሪ አተር እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ ። ያነሳሱ እና ለሌላ 2-3 ደቂቃዎች ይውጡ.

እንጉዳዮቹን ከሩዝ ጋር ያዋህዱ, በፓሲስ ይረጩ እና ያቅርቡ.