ምላስ ላይ የሚቀልጥ የተጠበሰ የበሬ ሥጋ

ስጋውን ለ 30 ደቂቃ ያህል በአኩሪ አተር ውስጥ ይቅቡት ። marinate. 50 ግራም ጎመንን በድስት ውስጥ ይሞቁ ፣ በሁሉም ጎኖች ላይ ስጋውን ይቅፈሉት ፣ ንጹህ እና የተከተፉ አትክልቶችን ይጨምሩ እና ከእነሱ ጋር ቡናማ ይጨምሩ ። በ 1 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት ውስጥ ይቀላቅሉ, የተወሰነ ዱቄት ስኳር እና ላብ ይረጩ. ከዚያም ቀይ እና የወደብ ወይን ጠጅ እና አንዳንድ የዶሮ ሾርባዎችን በላዩ ላይ አፍስሱ. ሽፋኑን ይልበሱት እና በ 10 ዲግሪ ውስጥ ለ 100 ሰዓታት ያህል ምድጃ ውስጥ ይቅቡት.