Roquefort Tart ከካራሚልዝድ ቤከን ፒር ጋር

የታጠበውን በርበሬ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ቅቤን እና ስኳርን በድስት ውስጥ ይቀልጡት እና በውስጡ ያሉትን የፒር ቁርጥራጮች ያሽጉ ። ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ የቦካን ኩቦችን ይጨምሩ እና ከነሱ ጋር ይቅቡት. በመጨረሻው ደቂቃ ላይ የተከተፈውን ነጭ ሽንኩርት ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በርበሬ እና እሳቱን ያጥፉ። አሁን ታርጎን እጠፍ.

ባለ 26-ኢንች የታርት መጥበሻ ቅቤ ይቀቡ እና የፓፍ ዱቄቱን ይቅረጹት። ሹካ ጋር በትንሹ ወጋ። እንጆቹን በላዩ ላይ እና የተሰባበረውን ሮክፎርትን እንዲሁ ያሰራጩ። በመጨረሻም ፔኮሪኖን በላዩ ላይ ይቅቡት.

በቅድሚያ በማሞቅ እስከ 180 ° ከላይ እና ከታች በሙቀት ውስጥ ለ 20-25 ደቂቃዎች በመሃከለኛ መደርደሪያ ላይ መጋገር. ለብ ሆኖ የሚቀርበው ታርት ለአንድ ብርጭቆ ወይን ተስማሚ አጃቢ ነው።