ራምፕ ስቴክ ከተፈጨ ድንች እና ጥቁር ሽንኩርት ጋር

ድንቹን ያፅዱ ፣ በደንብ ይቁረጡ እና በውሃ ይቅቡት ። የተቀቀለውን ድንች አፍስሱ ፣ እንዲተን ይፍቀዱላቸው እና በማሽሪ ያፍጩ። ከእንጨት ማንኪያ ጋር ወተት ውስጥ አፍስሱ እና አንድ ቅቤን ይጨምሩ። ትኩስ nutmeg ይንቁ. ይህ በእንዲህ እንዳለ ሽንኩርትውን ይላጡ እና ግማሹን ይቁረጡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በድስት ውስጥ ያድርቁት እና በትንሽ ጨው ይረጩ። ሽንኩርቱን ወደ ማይጨው ድንች እንደ ማቀፊያ ማከል የተሻለ ነው. እንዲሁም አንዳንድ የተረፈውን ስብ ባኮን, በደንብ ፈሰሰ, ወደ ገንፎ ውስጥ መቀላቀል ይችላሉ.

በቀላሉ ስቴክውን በፔፐር እና ከወፍጮው ጨው ጋር ያጣጥሙት እና በላዩ ላይ ሁለት ሰረዝ የወይራ ዘይት ያፈሱ። እንግሊዘኛን በጣም እበላለሁ እናም በእያንዳንዱ ጎን ከ2-3 ደቂቃ ያህል ብቻ እጠበሳለሁ። ስጋውን ካዞሩ በኋላ ስጋውን ከሌላው ጎን በተመሳሳይ መልኩ ይቅቡት. ነጭ ሽንኩርት ወይም ቅጠላ ቅቤ እና ለስጋው የሚሆን ጥቂት ዳቦ ከእሱ ጋር ይጣጣማሉ.