ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
- 1 ሽንኩርት
- 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ
- 3 ቅርንጫፎች ኦሮጋኖ
- 350 g የሆካይዶ ዱባ
- 4 tbsp የኦቾሎኒ ዘይት
- 0,5 tsp ጥቁር የሰናፍጭ ዘሮች
- 250 ml የአትክልት ሾርባ
- 100 g የደረቁ Montmorency ቼሪ
- ጨው
- ቁንዶ በርበሬ
- 3 tsp የሎሚ ጭማቂ
- 600 g የአደን ኮርቻ
- 2 ቢላዋ ነጥብ. የከርሰ ምድር ቅመማ ቅመም
- 2 ቅርንጫፎች ሮዝሜሪ
- 150 ml የቼሪ ጭማቂ
- 50 g ቀዝቃዛ ቅቤ
- Nutmeg
መመሪያዎች
- ለዱባው አትክልቶች, ሽንኩርትውን ይላጩ እና በጥሩ ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርቱን ይላጩ እና በጥሩ ይቁረጡ. ኦሮጋኖን ያንሱ እና በደንብ ይቁረጡ. ሩብ እና ዱባውን አስኳል እና በ 1 ሴንቲ ሜትር ኩብ ይቁረጡ.
- በድስት ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ያሞቁ ፣ የዱባ ኩብ ፣ ቀይ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና የሰናፍጭ ዘሮች ይቅቡት። በአትክልት ፍራፍሬ ድጋላይዝ እና ለ 10 ደቂቃዎች ተሸፍኖ ማብሰል. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ የደረቁ የ Montmorency sour cherry ጨምር. በጨው, በርበሬ እና በሎሚ ጭማቂ ይቅቡት.
- የዶሮውን ኮርቻ በጨው, በቅመማ ቅመም እና በርበሬ ይቅቡት. በድስት ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ያሞቁ እና የቪንሶን ኮርቻ በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት። ሮዝሜሪ ጨምሩ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ 12 ደቂቃዎች በ 170 ዲግሪ ውስጥ ማብሰል.
- የዶሮውን ኮርቻ ከምድጃ ውስጥ አውጥተው በአሉሚኒየም ፎይል ውስጥ ጠቅልለው ለ 5 ደቂቃዎች ይተዉት ። የቼሪ ጭማቂን በስጋ ክምችት ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ። ቀስ በቀስ በቀዝቃዛ ቅቤ ኩብ ላይ በሾላ ይደበድቡት. በጨው, በርበሬ እና በ nutmeg ወቅት.
- የዶሮውን ኮርቻ ይቁረጡ እና በአትክልቶቹ እና በሾርባ ያቅርቡ። ኑድል ከእሱ ጋር በደንብ ይሄዳል.
ምግብ
በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 120kcalካርቦሃይድሬት 2.4gፕሮቲን: 8.7gእጭ: 8.5g