የቬኒሰን ኮርቻ ከሞንትሞረንሲ ቼሪ መረቅ ጋር

ለዱባው አትክልቶች, ሽንኩርትውን ይላጩ እና በጥሩ ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርቱን ይላጩ እና በጥሩ ይቁረጡ. ኦሮጋኖን ያንሱ እና በደንብ ይቁረጡ. ሩብ እና ዱባውን አስኳል እና በ 1 ሴንቲ ሜትር ኩብ ይቁረጡ.

በድስት ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ያሞቁ ፣ የዱባ ኩብ ፣ ቀይ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና የሰናፍጭ ዘሮች ይቅቡት። በአትክልት ፍራፍሬ ድጋላይዝ እና ለ 10 ደቂቃዎች ተሸፍኖ ማብሰል. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ የደረቁ የ Montmorency sour cherry ጨምር. በጨው, በርበሬ እና በሎሚ ጭማቂ ይቅቡት.

የዶሮውን ኮርቻ በጨው, በቅመማ ቅመም እና በርበሬ ይቅቡት. በድስት ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ያሞቁ እና የቪንሶን ኮርቻ በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት። ሮዝሜሪ ጨምሩ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ 12 ደቂቃዎች በ 170 ዲግሪ ውስጥ ማብሰል.

የዶሮውን ኮርቻ ከምድጃ ውስጥ አውጥተው በአሉሚኒየም ፎይል ውስጥ ጠቅልለው ለ 5 ደቂቃዎች ይተዉት ። የቼሪ ጭማቂን በስጋ ክምችት ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ። ቀስ በቀስ በቀዝቃዛ ቅቤ ኩብ ላይ በሾላ ይደበድቡት. በጨው, በርበሬ እና በ nutmeg ወቅት.

የዶሮውን ኮርቻ ይቁረጡ እና በአትክልቶቹ እና በሾርባ ያቅርቡ። ኑድል ከእሱ ጋር በደንብ ይሄዳል.