ሰላጣ: የዶሮ ሰላጣ

50 ሚሊ ሜትር ወተት በቤት ሙቀት ውስጥ ወደ ረዥም መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና በአስማት ዋልድ አፍስሱ። አሁን የማዮኔዝ ተመሳሳይነት እስኪደርስ ድረስ በክፍል-ሞቅ ያለ የሱፍ አበባ ዘይት ጠብታ ይጨምሩ። አሁን እንደፈለጉት ተገቢውን ጣዕም ከእጽዋት እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ማቅረብ ይችላሉ.

ሶስት የሾርባ ማንኪያ ቤዝ ክሬም በሆምጣጤ፣ በስኳር፣ በርበሬ፣ ካሪ፣ ሰናፍጭ እና ጨው ይደባለቁ እና ለመቅመስ።

ስጋውን ከአንገት እና ክንፎች ያስወግዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

ሽንኩርቱን ይላጩ, እንጉዳዮቹን ያጽዱ እና ሁለቱንም በድስት ውስጥ በትንሽ ዘይት ውስጥ ይቅቡት ። እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.

ስጋውን, አተርን, የሽንኩርት-እንጉዳይ ቅልቅል እና ሰላጣ ክሬምን በደንብ ያዋህዱ እና ለሁለት ሰዓታት እንዲራቡ ያድርጉት.