Schnitzel Rolls Cordon Bleu በክሬሚ ድንች እና በሴሊሪ ንጹህ የታጀበ

የ schnitzel ጠፍጣፋ በማቀዝቀዣ ከረጢት ውስጥ ወይም በምግብ ፊልሙ መካከል ይምቱ። (ይህን ከአሳማ ሩላዶች ጋር አያስፈልገዎትም, በጣም ቀጭን ስለሚቆረጡ.) ትንሽ ጨው. የ Kassel ቁራጭ እና 1/2 ቁራጭ አይብ በላዩ ላይ ያስቀምጡ። በደንብ ይንከባለሉ እና በእንጨት ዱላ ይሰኩት። ውጫዊውን ትንሽ ተጨማሪ ጨው.

እንቁላሉን በክሬም እና በትንሽ ጨው ይቅቡት. አሁን ስኪኒዝል በመጀመሪያ በዱቄት, ከዚያም በእንቁላል እና በመጨረሻ በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከባለል.

ድንቹን እና ሴሊየሪውን ያፅዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በድስት ውስጥ ያስቀምጡ. ለንጹህ ወተት እና ቅቤን ያሞቁ.

ድንቹን እና ሴሊየሪን በ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

በተመሳሳይ ጊዜ የስጋ ጥቅልሎች በጥሩ እና ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ በተጣራ ቅቤ ውስጥ በምድጃ ውስጥ ይቅሉት ። ምድጃውን እስከ 160 ° ሙቅ አየር ያሞቁ።

ድስቱን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ 8 ደቂቃዎች አስቀምጡ እና ጥቅልሎቹን ማብሰል ይጨርሱ. ለጌጣጌጥ 2 ወይም ከዚያ በላይ ትናንሽ ቲማቲሞችን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ።

ድንቹ እና ሴሊየሪ አሁን መደረግ አለባቸው. በሞቀ ወተት ቅቤ ቅልቅል ያፈስሱ እና ያፅዱ. በ nutmeg ወቅት. አትክልቶቹ እዚህ ውስጥ ስለሆኑ ለእሱ የእጅ ማደባለቅ መጠቀም ይችላሉ. ከዚያም በተለይ ክሬም ይሆናል.

አሁን ሊቀርብ ይችላል. መደበኛ ተመጋቢዎች 2 ሾትዘል ሮልስ መጠቀም ይችላሉ. ከእሱ ጋር ትኩስ የባቄላ ሰላጣ ነበረን.

በጣም ወደድን።