ሳይንቲስቶች ቁርስ አለመብላት የሚያስከትለውን ጉዳት ያብራራሉ

ለሚቃጠለው ጥያቄ በጣም አስፈላጊ የሆነ መልስ ቁርስ ለመብላት ሙሉ በሙሉ እምቢ ማለት በሰው አካል ላይ ምን ዓይነት አደጋዎች እንደሚፈጠሩ ነው. ቁርስ ያቋረጡ ሰዎች አደገኛ ክስተት ሊያጋጥማቸው ይችላል - ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እጥረት.

ከ 30889 እስከ 19 ባለው የብሔራዊ የጤና እና የተመጣጠነ ምግብ ጥናት ጥናት (NHANES) ውስጥ ስለተሳተፉ 2005 አሜሪካውያን ዕድሜያቸው 2016 እና ከዚያ በላይ የሆኑ ስለ መረጃ አጥንተዋል። የሙከራው አንድ አካል ሆኖ በጎ ፈቃደኞች ስለ ምግባቸው ሌት ተቀን ሪፖርት ማድረግ ነበረባቸው። መክሰስ ወይም ሙሉ ምግብ መሆኑን ጠቁሟል፣ እንዲሁም ሰዓቱን አመልክቷል። በዚህ መንገድ ጠበብት ማን ቁርስ እንደበላ እና በጠዋቱ ለመመገብ ፈቃደኛ ያልሆነውን አወቁ።

ሳይንቲስቶች 15.2% ተሳታፊዎች ወይም 4924 ሰዎች ቁርስ ለመብላት ፈቃደኛ አልሆኑም. ባለሙያዎቹ በምግብ ላይ ባለው መረጃ መሰረት ለአንድ ሰው ግምታዊ የንጥረ ነገሮች ብዛት ያሰላሉ። ውጤቱን ከዩኤስ ብሄራዊ የሳይንስ አካዳሚ የምግብ እና ስነ-ምግብ ቦርድ ምክሮች ጋር አነጻጽረውታል።