in የምግብ አዘገጃጀቶች

የተከተፈ የዶሮ ጡት ፋይሌት በኩሪ ክሬም ከሴሊሪ ንጹህ ጋር

5 ከ 7 ድምጾች
ትምህርት እራት
ምግብ ማብሰል የአውሮፓ
አገልግሎቶች 4 ሕዝብ
ካሎሪዎች 569 kcal
ማውጫ show

የሚካተቱ ንጥረ
 

በኩሪ ክሬም የተቆረጠ የዶሮ ጡት;

  • 500 g የቀዘቀዘ የዶሮ ጡት (1 ጥቅል)
  • 250 g ትኩስ እንጉዳዮች
  • 0,5 ቡ የትኩስ አታክልት ዓይነት
  • 3 tbsp ዘይት
  • 200 ml የዶሮ ሾርባ (1 የሻይ ማንኪያ ፈጣን)
  • 0,5 tsp ጨው
  • 0,25 tsp በርበሬ
  • 2 tsp ለስላሳ የካሪ ዱቄት
  • 6 tbsp የማብሰያ ክሬም
  • 1 tbsp የበቆሎ ስቴክ

የሰሊጥ ንጹህ;

  • 1 የሴሊየም አምፖል 1 ኪ.ግ / የተጣራ 800 ግራም
  • 2 tsp ጨው
  • 1 ማብሰያ ክሬም 200 ግራም
  • 1 tbsp የሎሚ ጭማቂ / በአማራጭ: የሎሚ ጭማቂ
  • 0,5 tsp ሱካር
  • 1 tbsp ቅቤ
  • 1 tsp ጨው
  • 100 g የማብሰያ ክሬም

ለማገልገል:

  • 4 የ parsley ጭልፋዎች

መመሪያዎች
 

በኩሪ ክሬም የተቆረጠ የዶሮ ጡት;

  • የዶሮ ጡቶች ትንሽ ይቀልጡ ፣ ይታጠቡ ፣ በኩሽና ወረቀት ያድርቁ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። እንጉዳዮቹን ያፅዱ / ብሩሽ እና ሩብ. የፓሲሌ ቅጠሎችን ከግንዱ ይሰብስቡ. በዎክ (አማራጭ ፓን) ውስጥ ዘይቱን (2 tbsp) ያሞቁ ፣ የዶሮውን ጡት ቁርጥራጭ ቀቅለው ወደ ዎክ ጠርዝ ይግፏቸው። ዘይት (1 tbsp) ይጨምሩ እና የእንጉዳይ ክፍሎችን ይቅቡት / ያሽጉ ። Deglaze / አፍስሱ የዶሮ አትክልት (200 ሚሊ ሊትር) እና ጨው (½ የሻይ ማንኪያ), በርበሬ (¼ የሻይ ማንኪያ) እና መጠነኛ curry ዱቄት (2 የሻይ ማንኪያ) ወቅቱ. የምግብ ማብሰያ ክሬም (6 tbsp) ጨምሩ እና የተቀዳውን ፓስሊን እጠፉት. የበቆሎ ዱቄት (1 tbsp) በትንሽ ቀዝቃዛ ውሃ ይቀላቅሉ እና በዎክ ውስጥ ይጨምሩ / ያነሳሱ. ፈሳሹ ትንሽ እንዲወፍር ለማድረግ ለአጭር ጊዜ ይሞቁ።

የሰሊጥ ንጹህ;

  • ሴሊሪውን ያፅዱ ፣ በደንብ ይቁረጡ እና በጨው ውሃ (2 የሻይ ማንኪያ) ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት ። በኩሽና ወንፊት ውስጥ አፍስሱ, ወደ ሙቅ ድስት ይመለሱ, በማብሰያ ክሬም (200 ግራም) ያፈስሱ እና ለ 25 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. የሎሚ ጭማቂ (1 tbsp) ቅቤ (1 tbsp) ጨው (1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ) እና ስኳር (½ የሻይ ማንኪያ) ይጨምሩ እና በጥንቃቄ / ፓውንድ ከድንች ማሽኑ ጋር ይስሩ (በአማራጭ የእጅ ማደባለቅ ይጠቀሙ!)። በመጨረሻም 100 ግራም የምግብ ማብሰያ ክሬም በዊስክ እጠፍ.

አገልግሉ

  • በሴሊሪ ንጹህ እና በፓሲስ ያጌጡ የዶሮ ጡቶች በኩሪ ክሬም ውስጥ ያቅርቡ.
ፒን አዘገጃጀት የህትመት መልመጃ

ምግብ

በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 569kcalካርቦሃይድሬት 4.8gፕሮቲን: 0.6gእጭ: 61.9g
አምሳያ ፎቶ

ተፃፈ በ ጆን ማየርስ

በከፍተኛ ደረጃ የ25 ዓመት የኢንዱስትሪ ልምድ ያለው ባለሙያ ሼፍ። የምግብ ቤት ባለቤት። አለም አቀፍ ደረጃቸውን የጠበቁ የኮክቴል ፕሮግራሞችን በመፍጠር ልምድ ያለው የመጠጥ ዳይሬክተር። የምግብ ደራሲ በልዩ በሼፍ የሚመራ ድምጽ እና እይታ።

መልስ ይስጡ

የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም. የሚያስፈልጉ መስኮች ምልክት የተደረገባቸው ናቸው, *

ለዚህ የምግብ አሰራር ደረጃ ይስጡት።




የገና ጃም

አጭር ዳቦ ኩኪዎች በጣም ጥሩ!