ሶርቢክ አሲድ፡ ከኋላው ያለው ያ ነው።

ሶርቢክ አሲድ: ብዙ ስሞች ያሉት መከላከያ

በምግብ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ውስጥ sorbic አሲድ ካላዩ ያ ማለት ጥቅም ላይ አልዋለም ማለት አይደለም። ሶርቢክ አሲድ ከአውሮፓ ተቀባይነት ቁጥር E-200 ወይም ሄክሳዴሴኖይክ አሲድ ከሚለው ስያሜ በስተጀርባ ተደብቋል።

• በጠቅላላው የምርት ክልል ውስጥ sorbic አሲድ ያገኛሉ። ከተጠበሰ ምርቶች፣ ጃም እና የደረቀ ፍራፍሬ እስከ አይብ እና ስጋ፣ እንዲሁም የተከተፉ አትክልቶች እና ወይን። ለ sorbic አሲድ የአጠቃቀም ዝርዝር ረጅም ነው; በመዋቢያዎች ውስጥ, E-200ንም ያገኛሉ.
• እርግጥ ነው, sorbic አሲድ ብዙውን ጊዜ በንጥረ ነገሮች ዝርዝር ውስጥ የሚገኝበት ጥሩ ምክንያት አለ. ጥሩ መከላከያ ነው, ግን ያ ብቻ አይደለም.
• ሶርቢክ አሲድ ፀረ-ተሕዋስያን ተጽእኖ አለው. የተለያዩ ባክቴሪያዎችን እና እርሾዎችን እንዲሁም ማንም ሊበላው የማይፈልገውን ሻጋታ እንዳይሰራጭ ይከላከላል።

ይህ sorbic አሲድ በጣም አስደሳች የሚያደርገው ነው

በአሁኑ ጊዜ በበርካታ እርከኖች ሂደት ውስጥ በኬሚካላዊ መልኩ የሚመረተው አሲድ ከ 100 ዓመታት በላይ እንደ መከላከያነት ያገለግላል.

• ሶርቢክ አሲድ ከመከላከያ ባህሪያቱ በተጨማሪ ጣዕም የሌለው እና ሽታ የሌለው በመሆኑ ለምግብ ኢንዱስትሪው የማይገመተው ጥቅም አለው።
• በተጨማሪም ሶርቢክ አሲድ የአለርጂ ምላሾችን እምብዛም አያነሳሳም, ይህም መከላከያውን ለመዋቢያዎች ኢንዱስትሪ ማራኪ ያደርገዋል.
• በአሁኑ ጊዜ እንደሚታወቀው ሰውነታችን ሶርቢክ አሲድን እንደ ፋቲ አሲድ በማቀነባበር ምንም ሳያስቀር ይሰብራል። ቢሆንም ለአሲድ ከፍተኛው የቀን መጠን 3 ሚሊግራም በኪሎ ግራም የሰውነት ክብደት ተቀምጧል። በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ይህንን ማረጋገጥ ያለበት ማን እንደሆነ የሚያውቁት የአውሮፓ ህብረት ባለሙያዎች ብቻ ናቸው።