መለዋወጫ የጎድን አጥንት፣ ከተጠበሰ ድንች ከኳርክ እና ከተደባለቀ ሰላጣ ጋር

ጠዋት ላይ ትርፍ የጎድን አጥንት በፖም ጭማቂ ውስጥ ያስቀምጡ, ይህ ስጋው ቆንጆ እና ለስላሳ ያደርገዋል. በጨው ውሃ ውስጥ ያልተለቀቀውን ድንች ቀድመው ማብሰል. እና በኋላ እንደገና ለመጋገር በአጭር ጊዜ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ያስገቡ።

ስፖንዶቹን በውሃ ውስጥ ቀቅለው ከዚያ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። አሁን በ marinade ውስጥ ይቅቡት እና በ 150 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይጋግሩ.

ለ marinade, ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ይቀላቅሉ እና ለመቅመስ እና ለመቅመስ ይተዉት.

ኳርኩን ከኮምጣጤ ክሬም ፣ በርበሬ ፣ ጨው እና ቅጠላ ጋር ያዋህዱት እና እንዲሁ እንዲንሸራተት ያድርጉት።

ለሰላጣው በርበሬ ፣ ቲማቲም እና ዱባውን በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ሰላጣውን ያጽዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቅቡት. ሁሉንም ነገር ከቆሎ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና በዘይት ፣ ኮምጣጤ ፣ ጨው እና በርበሬ (ወይም ሌላ ማንኛውንም ልብስ መልበስ ከፈለጉ) ይለብሱ።

አሁን ሁሉንም ነገር አንድ ላይ አዘጋጁ.