in የምግብ አዘገጃጀቶች

በቅመም የተፈጨ የስጋ ማሰሮ

5 ከ 9 ድምጾች
አጠቃላይ ድምር 1 ሰአት 30 ደቂቃዎች
ትምህርት እራት
ምግብ ማብሰል የአውሮፓ
አገልግሎቶች 2 ሕዝብ
ካሎሪዎች 106 kcal
ማውጫ show

የሚካተቱ ንጥረ
 

  • 400 g ትኩስ የተቀቀለ ሥጋ
  • 2 የተቆረጡ ድንች
  • 3 የተቆረጠ ቀይ የቆዳ ቲማቲም
  • 0,5 ቀይ የተላጠ በርበሬ ፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ
  • 1 የተከተፈ ሽንኩርት
  • 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ተቆርጧል
  • 1 tbsp የቲማቲም ድልህ
  • 0,75 L የበሬ ሥጋ ሾርባ
  • 2 ቀይ በርበሬ ፣ ያለ ዘር በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ
  • 1 tbsp ሰናፍጭ መካከለኛ ሙቅ
  • 3 የፀደይ ሽንኩርት ትኩስ, የተከተፈ
  • 1 tbsp ወቅታዊ ዕፅዋት በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ
  • 2 tbsp የወይራ ዘይት
  • 1 ቁንጢት ጥቁር በርበሬ ከወፍጮ
  • 1 ቁንጢት የተቀቀለ ስጋ ቅመማ ቅመም
  • 1 ቁንጢት የባህር ጨው ከወፍጮ

መመሪያዎች
 

  • በዘይት ውስጥ ቀይ ሽንኩርት, ድንች እና ፔፐር ይቅቡት. የተከተፈውን ስጋ ይጨምሩ እና ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ። አሁን ቺሊ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ቲማቲም እና የስፕሪንግ ሽንኩርቶች ተጨምረው ለጥቂት ደቂቃዎች ይጠበሳሉ።
  • እስከዚያው ድረስ የቲማቲም ፓቼን በድስት ውስጥ በትንሹ አበስኩት ፣ ከዚያም ሰናፍጭ ተጨምሮበት እና ሾርባው ላይ ፈሰሰ ።
  • የተከተፉትን የስጋ አትክልቶች ከድስቱ ውስጥ ወደ ማሰሮው ውስጥ ያስገቡ እና ሁሉንም ነገር በአንድ ላይ ለ 30 ደቂቃዎች ያቀልሉት ። ከዚያም ቅጠላ ቅጠሎችን እና ጣዕምዎን ይጨምሩ. ከእሱ ጋር በኩሪ ቅቤ ላይ የተጣለ የአትክልት ሩዝ ነበረን.
ፒን አዘገጃጀት የህትመት መልመጃ

ምግብ

በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 106kcalካርቦሃይድሬት 0.6gፕሮቲን: 6.9gእጭ: 8.6g
አምሳያ ፎቶ

ተፃፈ በ ጆን ማየርስ

በከፍተኛ ደረጃ የ25 ዓመት የኢንዱስትሪ ልምድ ያለው ባለሙያ ሼፍ። የምግብ ቤት ባለቤት። አለም አቀፍ ደረጃቸውን የጠበቁ የኮክቴል ፕሮግራሞችን በመፍጠር ልምድ ያለው የመጠጥ ዳይሬክተር። የምግብ ደራሲ በልዩ በሼፍ የሚመራ ድምጽ እና እይታ።

መልስ ይስጡ

የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም. የሚያስፈልጉ መስኮች ምልክት የተደረገባቸው ናቸው, *

ለዚህ የምግብ አሰራር ደረጃ ይስጡት።




የስጋ ጥብስ እና ድንች ሰላጣ

ቅቤ ቅቤ - ፓንኬኮች