ቅመም ነጭ ጎመን ማሰሮ

ንጹህ እና ሩብ ነጭ ጎመን, ዘንዶውን ያስወግዱ እና በደንብ ይቁረጡ. ሽንኩርቱን ይላጩ, ሩብ እና ይቁረጡ. ድንቹን ያፅዱ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ. የበሬውን ጫፎች ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

ዘይቱን ያሞቁ እና ቀይ ሽንኩርቱን በትንሹ እንዲቀልሉ ያድርጉ. ከአትክልቱ አትክልት ጋር ዴግላዝ. ነጭ ጎመን፣ ካሪ፣ ፓፕሪካ፣ የካሮዋይ ዘር፣ ቅርንፉድ፣ የበሶ ቅጠሎች፣ የጥድ ቤሪ እና የቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃ ያህል ያቀልሉት።

ከዚያም የድንች ኩቦችን ይጨምሩ እና ለሌላ 20-30 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. አስፈላጊ ከሆነ በመካከላቸው ትንሽ ተጨማሪ ሾርባ ይጨምሩ. በመጨረሻም የሜቴንዴን ቁርጥራጭ ይጨምሩ እና ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ድስቱን በትንሹ የተቀላቀለ የበቆሎ ዱቄት ያገናኙ. በጨው, በርበሬ እና በስኳር ለመቅመስ.