ስኩዊድ: ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ለመደበኛ ሜታቦሊዝም አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ማዕድን ጨዎችን ስለሚይዝ የባህር ምግብ ለሰውነታችን ጠቃሚ መሆኑ የማይካድ ነው። እና ከሁሉም በላይ, ሁሉም በአዮዲን የበለፀጉ ናቸው, ይህ እጥረት በአጠቃላይ የኢንዶክሲን ስርዓት እና በተለይም በታይሮይድ እጢ ላይ ከባድ ችግር ይፈጥራል.

በጣም ተወዳጅ፣ ዋጋው ተመጣጣኝ፣ ጣፋጭ እና ለማብሰል ቀላል ከሆኑት የባህር ምግቦች አንዱ ሴፋሎፖድ ስኩዊድ ነው፣ እሱም አንድ አይነት ቀለም በውሃ ውስጥ በመልቀቅ እና አዳኙን ግራ በማጋባት በራሱ ንጥረ ነገር ውስጥ እራሱን የሚከላከል። ሁለቱም የድንኳን እና የስኩዊድ አካላት የሚበሉት የተቀቀለ፣ የደረቀ ወይም የተመረተ መልክ ነው።

የስኩዊድ ስጋ የአመጋገብ ዋጋ

ስኩዊድ በ 100 ግራም ውስጥ 75 ኪ.ሰ.

ለቁጥርዎ ሳይፈሩ ሊበላ የሚችል ዝቅተኛ-ካሎሪ ምርት ነው. አብዛኛዎቹ እነዚህ ካሎሪዎች ፕሮቲን, ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን ለሰውነት ጉልበት ይሰጣሉ. እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ትንሽ የስኩዊድ ክፍል ከተመገባችሁ በኋላ የእርካታ ስሜት ይሰማዎታል እና በ 15% ፕሮቲን ይዘት ምክንያት በ 85 ደቂቃዎች ውስጥ እንደገና አይራቡም ። በሰውነት ውስጥ በቀላሉ ሊዋሃድ ይችላል, እና ይህ ጥቅሙ ነው - የስኩዊድ ፕሮቲን ከማንኛውም የእንስሳት ስጋ ፕሮቲን የበለጠ ዋጋ ያለው ነው.

አማካይ የስኩዊድ አስከሬን ከ600-800 ግራም ይመዝናል.

ስኩዊድ በ 100 ግራም የሚከተሉትን ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይዟል.

• ቫይታሚን ፒፒ - 7.6 ሚ.ግ
• ቫይታሚን ኢ - 2.2 ሚ.ግ
• ቫይታሚን ሲ - 1.5 ሚ.ግ
• ቫይታሚን B9 - 11 mcg
• ቫይታሚን B6 - 0.2 ሚ.ግ.
• መዳብ - 1500 ሚ.ግ.
• አዮዲን - 300 ሚ.ግ
• ዚንክ - 1.8 ሚ.ግ.
• ብረት - 1.1 ሚ.ግ.
• ፎስፈረስ - 250 ሚ.ግ.
• ፖታስየም - 280 ሚ.ግ.
• ሶዲየም - 110 ሚ.ግ.
• ማግኒዥየም - 90 ሚ.ግ.
• ካልሲየም - 40 ሚ.ግ.
• በ 100 ግራም ጥሬ ስኩዊድ የሚከተሉትን ያጠቃልላል ።
• ስብ - 7.48 ግ
• ፕሮቲኖች - 17.94 ግ
• ካርቦሃይድሬት - 7.79 ግ

ከላይ ከተጠቀሱት ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ እነዚህ ሞለስኮች በጣም አስፈላጊ የሆነውን አሚኖ አሲድ ታውሪን ይይዛሉ, ይህም በመድሃኒት ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ የሚውለው የልብና የደም ሥር (cardiovascular failure) እና በስኳር በሽታ ውስጥ በአፍ የሚወሰድ ነው.

በአይን ቲሹዎች ውስጥ በሜታብሊክ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል. ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ, በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ, እንደ የኃይል መጠጦች አካል እና ለአትሌቶች ምግብም ጭምር ጥቅም ላይ ይውላል.

የስኩዊድ የአመጋገብ ዋጋ

እንዲህ ያለው የበለጸገ ኬሚካላዊ ቅንብር ስኩዊድ በሰው ምግብ ውስጥ መገኘት ያለበት ጠቃሚ የምግብ ምርት ያደርገዋል።

• ስኩዊድ ከፍተኛ መጠን ያለው አዮዲን ይዟል. እንደምታውቁት አዮዲን በታይሮይድ እጢ አሠራር ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል, ምክንያቱም እሱ በራሱ የሚመነጨው የታይሮክሲን እና ትሪዮዶታይሮኒን ሆርሞኖች አካል ነው. እነሱ በቀጥታ ከሰውነት ሜታቦሊዝም ፣ ከእድገት እና ከሰው አካል አጠቃላይ እድገት ጋር የተገናኙ ናቸው።
• ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ያለው የጡንቻን ብዛት ጤናማ በሆነ ድምጽ እንዲጠብቁ ያስችልዎታል, በትንሹ ጭንቀት. ስኩዊድ በመደበኛነት በሳምንት 2-3 ጊዜ ከደረቀ በስተቀር በማንኛውም መልኩ የሚበላ ከሆነ የጡንቻ ሕብረ ሕዋሳት በከፍተኛ ሁኔታ ያድጋሉ ።
• ስኩዊድ መመገብ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን መደበኛ እንዲሆን ይረዳል. ስጋቸው የጨጓራ ​​ጭማቂ ምርት መጨመርን ያበረታታል, በትክክል ይዋሃዳል እና በሆድ ውስጥ የክብደት ስሜት እንዲታይ አስተዋጽኦ አያደርግም, የምግብ ፍላጎት ይጨምራል, እና የተሻለ እና ፈጣን የምግብ መፈጨትን ያበረታታል. በተጨማሪም, በሰውነት ውስጥ የሜታብሊክ ሂደቶችን የሚያበላሹ የፕዩሪን ውህዶች አልያዘም.
• በህይወታችን ሂደት ውስጥ በሰውነታችን ውስጥ የተለያዩ መርዛማ ንጥረ ነገሮች እና የከባድ ብረቶች ጨው ይከማቻል። አንዳንዶቹ ካንሰር ሊያስከትሉ ይችላሉ. የተወሰኑ ንጥረ ነገሮች ብቻ አንድ ላይ ተጣምረው ሊያስወግዷቸው ይችላሉ. ስኩዊድ እንደነዚህ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ይይዛል - ቫይታሚን ኢ እና የመከታተያ ንጥረ ነገር ሴሊኒየም በተሳካ ሁኔታ ከመገጣጠሚያዎች ውስጥ ናይትሬትስን ያስወግዳል።
• የስኩዊድ ፍጆታ ለዲዩቲክ ተጽእኖ አስተዋፅኦ ያደርጋል, ይህም ከመጠን በላይ ፈሳሽ ከሰውነት ውስጥ ለማስወገድ, እብጠትን ለማስወገድ, የ urolithiasis እድገትን ለመከላከል እና በአጠቃላይ የጂዮቴሪያን ስርዓት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል.
• ስኩዊድ በአጠቃላይ ኮሌስትሮልን አልያዘም, በተቃራኒው ግን በውስጡ የያዘው ንጥረ ነገር በደም ውስጥ ያለውን ደረጃ መደበኛ እንዲሆን ይረዳል. በተጨማሪም የነጭ ስኩዊድ ሥጋ አካላት የደም ሥሮች እንዲለጠጡ ያደርጋሉ ፣ ይህም ጥንካሬን ይጨምራል እና የደም ዝውውር ስርዓትን ጨምሮ ብዙ በሽታዎችን መከላከል ነው።

የስኩዊድ ጉዳት እና ተቃርኖዎች

ልክ እንደሌሎች የባህር ምግቦች, ስኩዊድ የአለርጂ ምላሾችን ሊያስከትል ይችላል. በተጨማሪም, በዋነኝነት በሜርኩሪ ውህዶች የምግብ መመረዝን ሊያስከትሉ ይችላሉ. የኋለኛውን ለመከላከል ስኩዊድ በሚመርጡበት ጊዜ ጥንቃቄ ማድረግ አስፈላጊ ነው-በድንገተኛ ገበያዎች አይግዙ እና የተሸጡትን ሞለስኮች መኖሪያ ለማወቅ ይሞክሩ። ምንጩ ያልታወቀ የስኩዊድ ስጋ አይብሉ ወይም በአካባቢ አደገኛ ውሃ ውስጥ የተያዘ!