John Myers
ወጥ: ድንች - የስጋ ሾርባ
The perfect stew: potato – leek soup recipe with a picture and simple step-by-step instructions.
- 1 ኪሎ ግራም ድንች
- 150 ግ ዘንበል ያለ ቤከን
- 1 ሊትር የአትክልት ሾርባ
- 2 – 3 Leek sticks
- 1 ቡቃያ የፀደይ ሽንኩርት ትኩስ
- 1 a cup Cream light 14.5%
- 1 ቡቃያ ቀይ ሽንኩርት ትኩስ
- ድንቹን ያፅዱ, ወደ ኩብ ይቁረጡ እና ያጠቡ. የሊኩን እና የፀደይ ሽንኩርት ያጽዱ, ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ እና በደንብ ያጠቡ. ቺፖችን እጠቡ, ደረቅ ይንቀጠቀጡ እና በትንሽ ጥቅልሎች ይቁረጡ. ስጋውን ወደ ኩብ ይቁረጡ.
- Cook the potato cubes and bacon in the broth for 15 minutes. Mix in the cream, leek and spring onions and simmer gently for another 5 – 8 minutes. Add the chives and serve. If necessary, season with salt and pepper.
