የታሸጉ ምግቦችን በትክክል ያከማቹ እና ይበሉ

በትክክል ያከማቹ: ሄሪንግ ፣ ባቄላ ወይም የበቆሎ ሥጋ። ለትክክለኛ ማከማቻ እና ጥንቃቄ ፍጆታ ጥቂት ምክሮችን መከተል አለብዎት.

ማሰሮዎችን እና ጣሳዎችን በትክክል ያከማቹ

የታሸገ ምግብ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን ከተፈለሰፈበት ጊዜ ጀምሮ ከፍተኛ ተወዳጅነት አግኝቷል. እንደ በቆሎ ወይም አተር ያሉ አትክልቶች፣ እንደ ኬክ ኮክ ወይም ቤሪ ያሉ ፍራፍሬ እንዲሁም ስጋ ወይም አሳ ለረጅም ጊዜ ሊቆዩ ይችላሉ።

ምግቡን በማሞቅ እና በሄርሜቲካል በማሸግ የሚበላሹ ምግቦች ከ 40 ዲግሪ ሴልሺየስ በታች ከተቀመጡ ላልተወሰነ ጊዜ ሊቆዩ ይችላሉ-ሄሪንግ ፣ ባቄላ ወይም የበቆሎ ሥጋ። ነገር ግን, ለትክክለኛ ማከማቻ እና በጥንቃቄ ፍጆታ ጥቂት ምክሮች መታየት አለባቸው.

የታሸጉ ዕቃዎችን የት እና እንዴት ማከማቸት?

የታሸጉ ምግቦችን በጓዳ ውስጥ ወይም በሴላ ውስጥ ማከማቸት የተሻለ ነው. ጨለማ እና ቀዝቃዛ ክፍል በተለይ ለመስታወት መያዣዎች ተስማሚ ነው, ምክንያቱም ብርሃን እና ሙቀት የምግቡን ጥራት ሊጎዳ ይችላል. ቫይታሚኖች, በተለይም ሙሉ ጨለማ ውስጥ ምቾት ይሰማቸዋል. በኩሽና ውስጥ ያለው ማከማቻ ቦታ እጥረት ካለ ብቻ መከናወን አለበት, ምክንያቱም በኩሽና ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ምግብ በሚዘጋጅበት ወይም በሚጋገርበት ጊዜ ይጨምራል.

የታሸጉ እቃዎች በጣም ረጅም የመቆያ ህይወት አላቸው, ግን ላልተወሰነ ጊዜ አይደለም. ትላልቅ እቃዎች ካሉዎት ምግብ እንዳያባክኑ ሁልጊዜ አዲስ የታሸጉ እቃዎችን ከኋላ እና አሮጌውን ከፊት ማስቀመጥ አለብዎት።

ከቅሪቶች ጋር ምን ይደረግ? ማጥፋት!

የቆርቆሮውን አጠቃላይ ይዘት ካልተጠቀምክ፣ ጣሳውን ወደ ማቀዝቀዣው ብቻ አታስቀምጥ። የተረፈውን በፕላስቲክ ወይም በመስታወት መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. በዚህ መንገድ ምግቡ ለሌላ ከሁለት እስከ ሶስት ቀናት ውስጥ ሊከማች ይችላል, በዚህ ጊዜ ውስጥ መበላት አለበት.

በአንድ በኩል, ክፍት ጣሳዎች በሄርሜቲክ መንገድ አይታሸጉም, ስለዚህ በውስጣቸው ያለው የተረፈ ምርት በፍጥነት ይበላሻል. በሌላ በኩል, የተከፈተው, "የአየር ማናፈሻ" ከተረፈው ምግብ ጋር ምላሽ ሊሰጥ ይችላል. በተለይም እንደ ቲማቲም ወይም አሲዳማ የፍራፍሬ ዓይነቶች ባሉ አሲዳማ ይዘቶች ጣዕሙ እና ጥራቱ በክፍት ጣሳ ውስጥ በማከማቸት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል።

የተበላሸ እውቅና

እጆችዎን ከኮንቬክስ ክዳን ወይም ቤዝ ጋር እንዲሁም ክዳናቸው ሊበጠር የሚችል ያልተከፈቱ ማሰሮዎችን ያቆዩ። የበሰበሱ ጣሳዎች ቀድሞውኑ ጋዞችን ወደ ጣሳው ይዘት የለቀቁ አደገኛ ጀርሞችን ያመለክታሉ። አየር ያወጡ መነጽሮች የተበላሹ ዕቃዎችን ሊያመለክቱ ይችላሉ።

ጣሳ ከተጠረገ፣ ለምሳሌ በመውደቅ፣ ከመጠቀምዎ በፊት ይዘቱን ማረጋገጥ አለብዎት። በሽፋኑ ላይ ትንሽ መጎዳት የምግቡን ጣዕም ወይም ጥራት ሊጎዳ ይችላል. የማሽተት እና ጣዕም ፈተና እዚህ አለ። ጥርጣሬ ካለብዎት, የጣሳውን ይዘት ያስወግዱ.