የተሞሉ ቀይ ቃሪያዎች

የባሳማቲ ሩዝ ('75 ግ) በጨው ውሃ ውስጥ (275 ሚሊ ሊትል ውሃ/½ የሻይ ማንኪያ ጨው) ቀቅለው፣ በደንብ ያሽጉ እና በትንሹ አካባቢ ለግምት ያብሱ። 20 ደቂቃዎች. ሁልጊዜ ክዳኑ ተዘግቷል! ቃሪያዎቹን ማጠብ, ግማሽ እና ማጽዳት. ካሮቱን ከቆዳው ጋር ይላጩ እና ይቅቡት ። ሽንኩርቱን ይላጩ እና ይቁረጡ. የፀደይ ሽንኩርቱን ማጽዳት, ማጠብ እና መቁረጥ. ነጭ ሽንኩርትውን ዝንጅብል እና ቅርንፉድ ልጣጭ እና በደንብ ቆርጠህ አውጣ። ቺሊውን በርበሬ አጽዳ/አስኳል ፣ ታጠበ እና በደንብ ይቁረጡ ። የሱፍ አበባ ዘይት (1 tbsp) በድስት ውስጥ ይሞቁ። አትክልቶቹን (ካሮት የተከተፈ ፣ የሽንኩርት ኩብ ፣ የፀደይ ሽንኩርት ቀለበቶች ፣ ዝንጅብል ኩቦች ፣ ነጭ ሽንኩርት ኩቦች እና ቺሊ በርበሬ ኩቦች) ለ 5 ደቂቃ ያህል ይቅለሉት / ይቅፈሉት እና ለስላሳ የካሪ ዱቄት (1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ) ፣ ወፍራም የባህር ጨው ከወፍጮው (4) ትልቅ ፒንች) እና ባለቀለም ፔፐር ከወፍጮ (4 ትላልቅ ፒንች). የተቀቀለውን ሩዝ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ። በሁለት ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ የሱፍ አበባ ዘይት (እያንዳንዱ 1 የሾርባ ማንኪያ) ያሰራጩ እና የተጸዳውን ፔፐር በውስጣቸው ያስቀምጡ. በርበሬውን በአትክልት-ሩዝ ድብልቅ ይሙሉት እና ቀሪውን ከጎኑ ያሰራጩ። ጎድጓዳ ሳህኖቹን በሱፍ አበባ ዘይት (በእያንዳንዱ 1 የሾርባ ማንኪያ) አፍስሱ እና በ feta አይብ ይረጩ። ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ቀድመው ያድርጉት ፣ ጎድጓዳ ሳህኖቹን በእሱ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት / ያብሱ። ይውሰዱ እና ወዲያውኑ ያገልግሉ።