ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
ለፍላጎት የፍራፍሬ አይስክሬም;
- 4 ፒሲ. እንቁላል
- 1 ቁንጢት ጨው
- 250 g ቅቤ
- 1 እሽግ ቡርቦን ቫኒላ
- 1 tsp ፈጣን ቡና (መጠጥ)
- 125 g የስንዴ ዱቄት
- 250 g የፍራፍሬ እርጎ
- 150 g ቅባት
- 60 g ስኳር ጥሩ
- 1 እሽግ የቦርቦን የቫኒላ ስኳር
ለቀይ የፍራፍሬ ጄል;
- 500 g የቤሪ ድብልቅ
- 100 cl ቀይ ወይን
- 125 cl Currant ጭማቂ
- 200 g የተጣራ ዱቄት ስኳር
- 2 tbsp የምግብ ስታርች
- ለመቅመስ ቫኒላ እና ቀረፋ
- ኪርስች
መመሪያዎች
- ሽፋኑን ይቁረጡ እና በትንሽ ሙቀት ውስጥ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡ. የስፕሪንግፎርሙን ፓን ታች ይቀቡ.
- ምድጃውን አስቀድመው ያሞቁ: የላይኛው / የታችኛው ሙቀት: 170 ° ሴ.
- እንቁላሎቹን ይለያዩ እና በጣም ጠንካራ እስኪሆኑ ድረስ የእንቁላል ነጮችን ከመቀላቀያ ጋር በጨው ይምቱ።
- ቅቤን ከመቀላቀያው ጋር በማደባለቅ, በመጀመሪያ በዝቅተኛው ላይ, ከዚያም በከፍተኛው ደረጃ ላይ እስከ አረፋ ድረስ ይቀላቀሉ.
- ትስስር እስኪያገኙ ድረስ ቀስ በቀስ በስኳር እና በቫኒላ ስኳር ውስጥ ይቀላቅሉ.
- በእንቁላል አስኳል ውስጥ ቀስ ብሎ ማንቀሳቀስ, የቡና ዱቄት እና የተቀላቀለ ሽፋን ይጨምሩ. በዱቄት ውስጥ በአጭር ጊዜ ውስጥ ይሠሩ እና ከዚያም እንቁላል ነጭዎችን ይሰብስቡ.
- ዱቄቱን በድስት ውስጥ ለስላሳ ያድርጉት እና በምድጃው ውስጥ ባለው ሽቦ ላይ ያድርጉት። አስገባ: ዝቅተኛ የሶስተኛው የማብሰያ ጊዜ 32 ደቂቃ.
- ቂጣውን በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡት, ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት, ከዚያም ይፍቱ እና ኬክን ያስወግዱት.
- ቀዝቃዛ ወይም ሙቅ ሊቀርብ ይችላል.
የፍላጎት የፍራፍሬ አይስክሬም;
- በጣም ጠንካራ እስኪሆን ድረስ ክሬሙን በስኳር እና በቫኒላ ስኳር ይምቱ።
- እርጎውን አጣጥፈው ከክሬም ጋር በደንብ ይቀላቀሉ.
- ድብልቁን ወደ አይስክሬም ሰሪው አፍስሱ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት። ከዚያም ወዲያውኑ ያቅርቡ ወይም ወደ ተስማሚ መያዣ ያስተላልፉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ቀይ የፍራፍሬ ጄል;
- ቀይ ወይን እና ጭማቂን ከንጹህ የቤሪ ፍሬዎች ጋር በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. በትንሽ እሳት ላይ በግምት በግምት. 5 ደቂቃዎች.
- የበቆሎ ዱቄት በትንሽ ውሃ ይደባለቁ እና ፈሳሹን ከእሱ ጋር ያያይዙት.
- በቅመማ ቅመም, በዱቄት ስኳር እና በክርሽ ለመቅመስ. ልክ እንደ ሁሉም ጣፋጭ ምግቦች, አንድ ወይም ሁለት የጨው ጥራጥሬዎችን ይቀላቅሉ.
- ከታርት እና አይስክሬም ጋር በአንድ ሳህን ላይ ያዘጋጁ.
ምግብ
በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 169kcalካርቦሃይድሬት 19.1gፕሮቲን: 1.9gእጭ: 7.4g