in

በቀይ ጄሊ ላይ የስዊድን ቸኮሌት ታርት ከ Passion ፍሬ አይስ ክሬም ጋር

56 ድምጾች
አጠቃላይ ድምር 4 ሰዓቶች
ትምህርት እራት
ምግብ ማብሰል የአውሮፓ
አገልግሎቶች 5 ሕዝብ
ካሎሪዎች 169 kcal

የሚካተቱ ንጥረ
 

ለፍላጎት የፍራፍሬ አይስክሬም;

  • 4 ፒሲ. እንቁላል
  • 1 ቁንጢት ጨው
  • 250 g ቅቤ
  • 1 እሽግ ቡርቦን ቫኒላ
  • 1 tsp ፈጣን ቡና (መጠጥ)
  • 125 g የስንዴ ዱቄት
  • 250 g የፍራፍሬ እርጎ
  • 150 g ቅባት
  • 60 g ስኳር ጥሩ
  • 1 እሽግ የቦርቦን የቫኒላ ስኳር

ለቀይ የፍራፍሬ ጄል;

  • 500 g የቤሪ ድብልቅ
  • 100 cl ቀይ ወይን
  • 125 cl Currant ጭማቂ
  • 200 g የተጣራ ዱቄት ስኳር
  • 2 tbsp የምግብ ስታርች
  • ለመቅመስ ቫኒላ እና ቀረፋ
  • ኪርስች

መመሪያዎች
 

  • ሽፋኑን ይቁረጡ እና በትንሽ ሙቀት ውስጥ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡ. የስፕሪንግፎርሙን ፓን ታች ይቀቡ.
  • ምድጃውን አስቀድመው ያሞቁ: የላይኛው / የታችኛው ሙቀት: 170 ° ሴ.
  • እንቁላሎቹን ይለያዩ እና በጣም ጠንካራ እስኪሆኑ ድረስ የእንቁላል ነጮችን ከመቀላቀያ ጋር በጨው ይምቱ።
  • ቅቤን ከመቀላቀያው ጋር በማደባለቅ, በመጀመሪያ በዝቅተኛው ላይ, ከዚያም በከፍተኛው ደረጃ ላይ እስከ አረፋ ድረስ ይቀላቀሉ.
  • ትስስር እስኪያገኙ ድረስ ቀስ በቀስ በስኳር እና በቫኒላ ስኳር ውስጥ ይቀላቅሉ.
  • በእንቁላል አስኳል ውስጥ ቀስ ብሎ ማንቀሳቀስ, የቡና ዱቄት እና የተቀላቀለ ሽፋን ይጨምሩ. በዱቄት ውስጥ በአጭር ጊዜ ውስጥ ይሠሩ እና ከዚያም እንቁላል ነጭዎችን ይሰብስቡ.
  • ዱቄቱን በድስት ውስጥ ለስላሳ ያድርጉት እና በምድጃው ውስጥ ባለው ሽቦ ላይ ያድርጉት። አስገባ: ዝቅተኛ የሶስተኛው የማብሰያ ጊዜ 32 ደቂቃ.
  • ቂጣውን በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡት, ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት, ከዚያም ይፍቱ እና ኬክን ያስወግዱት.
  • ቀዝቃዛ ወይም ሙቅ ሊቀርብ ይችላል.

የፍላጎት የፍራፍሬ አይስክሬም;

  • በጣም ጠንካራ እስኪሆን ድረስ ክሬሙን በስኳር እና በቫኒላ ስኳር ይምቱ።
  • እርጎውን አጣጥፈው ከክሬም ጋር በደንብ ይቀላቀሉ.
  • ድብልቁን ወደ አይስክሬም ሰሪው አፍስሱ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት። ከዚያም ወዲያውኑ ያቅርቡ ወይም ወደ ተስማሚ መያዣ ያስተላልፉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ቀይ የፍራፍሬ ጄል;

  • ቀይ ወይን እና ጭማቂን ከንጹህ የቤሪ ፍሬዎች ጋር በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. በትንሽ እሳት ላይ በግምት በግምት. 5 ደቂቃዎች.
  • የበቆሎ ዱቄት በትንሽ ውሃ ይደባለቁ እና ፈሳሹን ከእሱ ጋር ያያይዙት.
  • በቅመማ ቅመም, በዱቄት ስኳር እና በክርሽ ለመቅመስ. ልክ እንደ ሁሉም ጣፋጭ ምግቦች, አንድ ወይም ሁለት የጨው ጥራጥሬዎችን ይቀላቅሉ.
  • ከታርት እና አይስክሬም ጋር በአንድ ሳህን ላይ ያዘጋጁ.

ምግብ

በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 169kcalካርቦሃይድሬት 19.1gፕሮቲን: 1.9gእጭ: 7.4g
አምሳያ ፎቶ

ተፃፈ በ ጆን ማየርስ

በከፍተኛ ደረጃ የ25 ዓመት የኢንዱስትሪ ልምድ ያለው ባለሙያ ሼፍ። የምግብ ቤት ባለቤት። አለም አቀፍ ደረጃቸውን የጠበቁ የኮክቴል ፕሮግራሞችን በመፍጠር ልምድ ያለው የመጠጥ ዳይሬክተር። የምግብ ደራሲ በልዩ በሼፍ የሚመራ ድምጽ እና እይታ።

መልስ ይስጡ

የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም. የሚያስፈልጉ መስኮች ምልክት የተደረገባቸው ናቸው, *

ለዚህ የምግብ አሰራር ደረጃ ይስጡት።




የሚያብረቀርቅ የአሳማ ሥጋ ከድንች ዛፍ ኬክ እና ስፕሪንግ ሽንኩርት ጋር

ግልጽ የፔፐር ሾርባ