5ቱ በጣም ጣፋጭ የቪጋን የአበባ ጎመን አዘገጃጀቶች

የቪጋን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ: የአበባ ጎመን ፓቲዎች

በመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያችን, ጣፋጭ የቪጋን ፓቲዎችን ያዘጋጃሉ.

• ለ 10 ፓቲዎች 1/2 የአበባ ጎመን አበባዎች ያስፈልግዎታል. እንዲሁም 1 ጣሳ ሽንብራ እና 60 ግራም የሽንብራ ዱቄት፣ 1 1/2 tbsp ተልባ፣ 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፣ 2 tbsp የተከተፈ ትኩስ parsley፣ 1 የሻይ ማንኪያ የሽንኩርት ዱቄት፣ 1/2 የሻይ ማንኪያ ኩሚን፣ ጨው እና በርበሬ እንዲሁም ጥቂት የኮኮናት ዘይት ያስፈልግዎታል። ለመጥበስ.
• በመጀመሪያ የአበባውን አበባዎች በጨው ውሃ ውስጥ ማብሰል.
• ይህ በእንዲህ እንዳለ የሽንኩርት ዱቄት፣ የተልባ ዘር፣ የሽንኩርት ዱቄት፣ ክሙን፣ ጨው እና በርበሬን በአንድ ሳህን ውስጥ እንዲቀምሱ ያድርጉ እና እቃዎቹን አንድ ላይ ይቀላቅሉ።
• በማቀላቀያው ውስጥ የተጠናቀቀውን የአበባ ጎመን ከሽምብራ, ፓሲስ እና በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ጋር በአጭሩ ይቀላቀሉ. በጣም ረጅም አትቀላቅል, ንጹህ እንዲፈጠር አትፈልግም. ንጥረ ነገሮቹ መፍጨት ብቻ አለባቸው.
• ድብልቁን ወደ ሳህኑ ውስጥ በቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ላይ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
• ከመደባለቁ 10 ፓቲዎችን ይፍጠሩ እና በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በትንሽ የኮኮናት ዘይት በድስት ውስጥ ይቅሏቸው ።

ከስጋ ነጻ የሆኑ የዶሮ ክንፎች ከጎመን ጋር

የአበባ ጎመን የዶሮ ክንፎች ጣፋጭ የቪጋን ምግብ ናቸው.

• ከ 1 ራስ አበባ ጎመን በተጨማሪ ለዶሮ ክንፎች 100 ግራም የጫጩት ዱቄት ወይም የስንዴ ዱቄት ያስፈልግዎታል. እንዲሁም እያንዳንዳቸው 2 የሻይ ማንኪያ የቱርሜሪክ፣ ነጭ ሽንኩርት እና የሽንኩርት ዱቄት፣ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ቲማቲም ፓኬት፣ 40 ግ ማርጋሪን፣ ጥቂት በርበሬ እና 100 ሚሊ ሜትር የእፅዋት ወተት።
• ዝግጅቱ በጣም ቀላል ነው: ሁሉንም ደረቅ ንጥረ ነገሮች በሳጥኑ ውስጥ ይቀላቅሉ እና ከዚያም በእጽዋት ላይ የተመሰረተ ወተት ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር ለስላሳ ክብደት ይቀላቅሉ.
• የአበባ ጎመንን በግምት ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን አበቦች ይከፋፍሉት እና በዳቦው ውስጥ ለየብቻ ይጣሉት።
• የዳቦ አበባ አበባዎችን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በማሰራጨት የቪጋን የዶሮ ክንፎችን በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 220 ዲግሪ ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር ።
• በዚህ ጊዜ የቲማቲም ፓቼን ከማርጋሪ ጋር ይቀላቅሉ. የዳቦ አበባ አበባ አበባዎችን ከምድጃ ውስጥ አውጥተህ አንድ በአንድ በቲማቲም መረቅ ጎትተ።
• በዚህ መልክ የተዘጋጀ የዶሮ ክንፎች ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ለሌላ 20 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ውስጥ ይገባሉ.

የአበባ ጎመን ኪቼ - ቪጋን እና ጣፋጭ

እርግጠኛ ነዎት ቀጣዩን የምግብ አዘገጃጀታችንንም ይወዳሉ።

• ለኩይቹ 1 ራስ አበባ ጎመን ፣ 300 ሚሊር የአጃ ክሬም ፣ 150 ግ የስፔል ዱቄት ፣ 2 1/2 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት ፣ 1 የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት እና 6 የሾርባ ማንኪያ ውሃ ያስፈልግዎታል።
• ለቅመማ ቅመም, 1 በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ እንዲሁም 1 የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት እና 2 የሻይ ማንኪያ ቱርሜሪክ ያስፈልግዎታል.
• ዱቄቱን ፣ ጨው ፣ በርበሬውን ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን ፣ ዘይትን እና ውሃውን ለስላሳ ሉጥ ይቀላቅሉ።
• ሽንኩርትውን በድስት ውስጥ በትንሽ ዘይት ይቅቡት እና ጎመን እና በርበሬ ይጨምሩ ። በተዘጋው ማሰሮ ውስጥ የአበባ ጎመን ትንሽ እንፋለን.
• ይህ በእንዲህ እንዳለ ቂጣውን ይንከባለሉ እና በመጋገሪያ ወረቀት የተሸፈነውን የኩዊች ቆርቆሮ ያስምሩ.
• በመቀላቀያው ውስጥ የአበባ ጎመንን እና የሽንኩርት ድብልቅን ከቆሎ ዱቄት, ከአጃ ማብሰያ ክሬም, ከነጭ ሽንኩርት ዱቄት እና ከጨው እና በርበሬ ጋር ይቀላቅሉ.
• ይህንን ድብልቅ በዱቄቱ ላይ ያሰራጩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ኪቹን በ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 35 ደቂቃዎች መጋገር ።

የአበባ ጎመን ሾርባ ያለ ስጋ

ሾርባዎችን ከወደዱ ከአበባ ጎመን ጋር የቪጋን አሰራር እዚህ አለ።

• እዚህ ያለው ዋናው ንጥረ ነገር 1 ሙሉ የአበባ ጎመን ነው. እንዲሁም 1 ሊትር የአትክልት ሾርባ ፣ 200 ሚሊ የኮኮናት ወተት ፣ 2 የሻይ ማንኪያ አኩሪ አተር እና 3 የፀደይ ሽንኩርት እና 1 የሻይ ማንኪያ ካሪ ፣ እና ለመቅመስ ጥቂት ጨው እና በርበሬ ያስፈልግዎታል ።
• የተከተፈውን የአበባ ጎመን በአትክልት ሾርባ ውስጥ ለአሥር ደቂቃ ያህል ቀቅለው.
• ይህ በእንዲህ እንዳለ የፀደይ ሽንኩርቱን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከሌሎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር በማሰሮው ውስጥ ባለው የአበባ ጎመን ውስጥ ይጨምሩ ።
• ሾርባውን ለሌላ ሰባት ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
• ሾርባው ትንሽ ከቀዘቀዘ በኋላ የሚፈለገው ተመሳሳይነት እስኪኖረው ድረስ በእጅ ማቅለጫ ያጽዱ.

የምስር ሰላጣ ከጎመን ጋር

እንዲሁም, ለእርስዎ ከአበባ ጎመን ጋር ሰላጣ ይኑርዎት.

• ከ 1 የአበባ ጎመን በተጨማሪ 500 ግራም ምስር ፣ 2 የስፕሪንግ ሽንኩርት ፣ 1 ጥቅል የሰሊጥ ቅጠል ፣ 2 ሊም ፣ 1 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የታሂኒ እና እንደ ቅመማ ቅመም 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ 1/2 የሻይ ማንኪያ በርበሬ እና ያስፈልግዎታል ። 1/4 የሻይ ማንኪያ እያንዳንዳቸው የፓፕሪክ ዱቄት እና ከሙን.
• ለ 25 ደቂቃዎች ያህል ምግብ ከማብሰልዎ በፊት የታጠበውን ምስር በአንድ ምሽት ማጠጣት ጥሩ ነው.
• በዚህ ጊዜ የአበባ ጎመን አበቦችን በድስት ውስጥ በትንሹ በትንሹ በትንሹ የተቆረጠ የአበባ ጎመን አረንጓዴ ይቅሉት ።
• የጸደይ ሽንኩርት እና የሴሊየሪ ቅጠሎችን በደንብ ይቁረጡ እና ወደ ፈሰሰ እና የቀዘቀዘ ምስር ይጨምሩ. በተጨማሪም የሊማ ጭማቂ, ታሂኒ እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይቀላቅሉ.
• በመጨረሻው ላይ የአበባ ጎመንን እና ቅጠሎችን ይጨምሩ, ለመቅመስ እና እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ.