በጣም ብዙ ጨው፡ ከመጠን በላይ እየሰሩት እንደሆነ አራት ምልክቶች ከሰውነት

ከመጠን በላይ ጨው እንደሚበሉ ባለሙያዎች አራት ምልክቶችን ይለያሉ. ጨው መጥፎ ስም አለው, ነገር ግን ሶዲየም በሰውነት ውስጥ እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆነ ማዕድን ነው. ኤሌክትሮላይት የፈሳሽ ሚዛንን ለመጠበቅ፣ የነርቭ ግፊቶችን ለማስተላለፍ እና ትክክለኛ የጡንቻ መኮማተርን ለመደገፍ ወሳኝ ነው።

ነገር ግን እነዚህን ተግባራት ለማከናወን ሰውነት በቂ ማዕድን የሚያስፈልገው ቢሆንም፣ በአመጋገብዎ ውስጥ ያለው ሶዲየም ከመጠን በላይ ለጤናዎ ጎጂ ሊሆን ይችላል። ከዚህ በታች፣ ባለሙያዎች በጣም ብዙ ጨው እንደሚበሉ እና ምን ማድረግ እንዳለቦት የሚያሳዩ አራት ምልክቶችን ይለያሉ።

ሁል ጊዜ ተጠምተሃል

ጨዋማ የሆኑ ምግቦችን መመገብ እንደሚያስጠማን በትክክል ስሜት ቀስቃሽ ዜና አይደለም። ግን ይህ ለምን በትክክል ይከሰታል? በደም ውስጥ ያለው ትኩረት መጨመር ሲጀምር (ለምሳሌ እንደ ሶዲየም ያሉ የተሟሟ ንጥረ ነገሮች ብዛት በመጨመሩ) አንጎል እና ኩላሊቶች ሚዛንን ለመመለስ መስራት ይጀምራሉ.

ለምሳሌ፣ ሰውነታችን የሶዲየም ልቀትን ለማዳከም የሚረዱ ፈሳሾችን እንዲይዝ ለማድረግ አንቲዲዩረቲክ ሆርሞን ሊነቃ ይችላል። በታህሳስ 2016 በCurrent Biology ላይ የተደረገ ጥናት እንደሚያሳየው የነርቭ ምልክቶች ጥማትን ሊያነቃቁ ይችላሉ።

ትሬሲ ሎክዉድ ቤከርማን፣ አርዲ፣ የምግብ ጥናት ባለሙያ እና የተሻሉ የምግብ ውሳኔዎች ደራሲ፣ "ድርቀትን ለመከላከል እንደ ደረቅ አፍ እና ደረቅ ቆዳ ያሉ አካላዊ ምልክቶችን ማየት ሊጀምሩ ይችላሉ። ይህ ሰውነትህ ሴሎችህን ለማደስ እንድትጠጣ የሚነግርህ ነው።

የሆድ እብጠት ይሰማዎታል

ከጨው ምግብ በኋላ ቀለበትዎ በጣም እንደሚባባስ አስተውለዎታል? በክሊቭላንድ ክሊኒክ ለሰው ልጅ አመጋገብ ማእከል የተመዘገቡት የምግብ ባለሙያ የሆኑት ኬት ፓተን “ሶዲየም ባበዙ ቁጥር ውሃ ትሸከማለህ” ትላለች።

በሚበሳጩበት ጊዜ ብዙ ውሃ መጠጣት ተቃራኒ ቢመስልም ብዙ ጨው የመብላትን ውጤት ያስወግዳል። በቂ ፈሳሽ መውሰድ ከመጠን በላይ ሶዲየምን ጨምሮ ሁሉንም ነገር ከሲስተሙ ውስጥ ያስወግዳል። ቤከርማን "የሆድ እብጠት ስሜትን ለመቋቋም, ብዙ ውሃ ይጠጡ, ከተመገቡ በኋላ በእግር ይራመዱ ወይም የሎሚ ሻይ ይጠጡ" ሲል ይመክራል.

የቤት ውስጥ ምግብ እንከን የለሽ ነው

የጨው ሻካራው ከፍተኛ የሶዲየም አመጋገብ ዋና ተጠያቂ አይደለም. ይልቁንም በተዘጋጁ እና በታሸጉ ምግቦች ውስጥ የሚገኘው ሶዲየም ነው።

በዲሴምበር 2016 በአሜሪካ ጆርናል ኦቭ ሃይፐርቴንሽን ላይ የወጣ አንድ ትልቅ ጥናት እንደሚያሳየው፣ ብዙ አልትራ ፓስቴራይዝድ ምግቦችን የሚበሉ ሰዎች ለደም ግፊት የመጋለጥ እድላቸው ከፍተኛ ነው።

"እንደ ፍራፍሬ፣ አትክልት፣ ሙሉ እህል፣ ጥሬ ለውዝ እና ዘር ያሉ ሙሉ ምግቦች በተፈጥሯቸው የሶዲየም ይዘታቸው ዝቅተኛ ነው" ሲል ፓተን ተናግሯል። በጣም ጥሩ ነው፣ ነገር ግን የተቀነባበሩ እና ሬስቶራንት ምግቦችን መመገብ ለለመዱት ችግር ይፈጥራል።

ቤከርማን “የተጠበሰ፣ ቅመም ወይም ከልክ በላይ ጨዋማ ለሆኑ ምግቦች መጋለጥ ጣዕምዎ በተወሰነ ደረጃ የጨው መጠን እንዲላመድ ሊያደርግ ይችላል። ውጤቱ? በቤት ውስጥ የሚበስሉ ምግቦች ቀለል ያለ ጣዕም አላቸው ፣ ይህም እንደገና ለመውሰድ እንዲፈልጉ ሊያደርግዎት ይችላል።

የደም ግፊትዎ ከፍ ይላል

የደም ግፊትን ሊጎዳ የሚችለው ጨው ብቻ አይደለም – እንደ ሃርቫርድ ሄልዝ ህትመት፣ ዘረመል፣ ጭንቀት፣ ክብደት፣ አልኮል መጠጣት እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ደረጃዎችም እንዲሁ ተፅእኖ አላቸው። ነገር ግን በሶዲየም የበለፀጉ ምግቦችን ለረጅም ጊዜ መጠቀም ትልቅ ሚና ይጫወታል።

በክሊቭላንድ ክሊኒክ የመከላከያ የልብ ሐኪም የሆኑት ሉክ ላፊን "ከመጠን በላይ የሶዲየም አወሳሰድ ለድምፅ ማቆየት አስተዋጽኦ ያደርጋል ይህም ለከፍተኛ የደም ግፊት ወይም የደም ግፊት ዋና ምክንያት ነው" ብለዋል።

ይህ ሁሉ ተጨማሪ ፈሳሽ በደም ሥሮች ላይ ጫና ይፈጥራል. እንደ ክሊቭላንድ ክሊኒክ ከሆነ ይህ ግፊት ከጊዜ ወደ ጊዜ ወደ መደበኛው የደም እና የኦክስጂን ፍሰት ወደ የአካል ክፍሎች ውስጥ ጣልቃ ስለሚገባ ልብ ደም እንዲፈስ እና ኩላሊት የፈሳሽ እና የኤሌክትሮላይት ሚዛን እንዲታደስ ያደርገዋል።

ዶክተር ላፊን "በረጅም ጊዜ ከቁጥጥር ውጪ የሆነ የደም ግፊት መጨመር ሰዎችን ለስትሮክ፣ ለልብ ድካም፣ ለልብ ድካም እና ለከባድ የኩላሊት ህመም ተጋላጭ ያደርጋቸዋል" ብለዋል።

ግንኙነቱ ግልጽ ባይሆንም አንዳንድ መረጃዎች እንደሚያሳዩት ከቁጥጥር ውጪ የሆነ የደም ግፊት መጨመር የመርሳት ወይም የግንዛቤ እክል አደጋን ይጨምራል።