ትራውት ሚለር ከቲማቲም፣ በርበሬ፣ ኪያር እና አትክልት እና ድንች እንጉዳዮች ጋር

ትራውቱን እጠቡት ፣ በኩሽና ወረቀት ማድረቅ ፣ በሎሚ ጭማቂ / አሲድፋይድ ፣ በሁሉም ጎኖች (ውስጡን ጨምሮ) ከዕፅዋት የተቀመሙ ጨው ጨምሩበት ፣ በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ እና በሁለቱም በኩል በዘይት (6 tbsp) ይቅቡት ። በሁለቱም በኩል በሮዝሜሪ ይረጩ ፣ ቅቤ (2 tbsp) ይጨምሩ እና በትንሽ እሳት ላይ በግምት መቀቀልዎን ይቀጥሉ። 8-10 ደቂቃዎች. በየጊዜው በጥንቃቄ ያዙሩ. እስኪያገለግሉ ድረስ ሙቀትን ይያዙ.

ዱባውን ይላጩ እና ይከፋፈሉት ፣ ዋናውን በትንሽ ማንኪያ ያስወግዱ እና ወደ ትናንሽ አልማዞች ይቁረጡ ። ቲማቲሞችን ይቅለሉት ፣ ያጠቡ ፣ ቆዳውን ያፅዱ ፣ ሩብ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። በርበሬውን ያፅዱ ፣ ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና በትንሽ አልማዝ ይቁረጡ ። ቅቤን (1 tbsp) በድስት ውስጥ አፍስሱ እና አትክልቶቹን (የዱባ ሩድ ፣ የቲማቲም ቁርጥራጮች ፣ የፔፐር አልማዝ እና የሽንኩርት ኩቦች) እና ቀቅለው / ብራይዝ ይጨምሩ። በጣፋጭ ፓፕሪክ (1 የሻይ ማንኪያ) እና ጨው (1 የሻይ ማንኪያ) ይቅቡት. ማሰሮውን (100 ሚሊ ሊትር) አፍስሱ እና ክዳኑ ተዘግቶ እና ለ 10 ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀትን ያበስላል. ክሬሙን (4 tbsp) ይጨምሩ እና ያለ ክዳኑ ይንገሩን. በድንች ማሽኑ አንድ ነገር ይፍጩ እና ክሬም እና ጠንካራ እስኪሆን ድረስ የበለጠ እንዲቀንስ ያድርጉት።

Peel the potatoes with the peeler, cut in / press in from the narrower side in the middle with the apple cutter up to about the middle of the potato. Pull out / press the apple divider again and remove the outer part all around with a knife and possibly cut the stem smoothly at the bottom. Boil the potato mushrooms in salted water (1 teaspoon) for 15-18 minutes, drain and keep warm or serve immediately. Read more about potato mushrooms recipe potato mushrooms

ከአትክልቶች እና ከድንች እንጉዳዮች ጋር ትራውት በሳህኖች ላይ ያዘጋጁ ፣ ያጌጡ እና ወዲያውኑ ያቅርቡ