ትራውት ሚለር

ትራውቱን ያጠቡ እና በኩሽና ወረቀት ያድርቁ። ጭንቅላቶቹን ይቁረጡ. ከውስጥም ከውጭም ጨው እና በርበሬ. ለመቅመስ ጥቂት የሎሚ ጭማቂ ወደ ሆድ አፍስሱ። ለ 10-15 ደቂቃዎች ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት ።

የሚያስቡትን ያህል ዱቄት ምንጣፍ ላይ አስቀምጡ እና በውስጡ ያለውን ትራውት ይንከባለሉ. ቅቤን በድስት ውስጥ ይሞቁ እና ዓሳውን በሁለቱም በኩል ቡናማ ይቅቡት ። ምድጃው ጠፍቶ ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ያድርጉት።

ድንቹን ቀቅለው, ቀቅለው በእንፋሎት ማድረቅ. ከዚያም ይላጡ. ቅቤን በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ይቀልጡት, ትንሽ ይሞቁ, ትንሽ ጨው ይረጩ እና በፓሲስ ይቅቡት. በእያንዳንዱ ጊዜ በጠፍጣፋው ላይ በ 3 ድንች ላይ ያሰራጩ.

ለስላጣው, እንደተለመደው ንጹህ እና አትክልቶቹን ይቁረጡ. በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. ኮምጣጤ, ዘይት, ነጭ ሽንኩርት, ኦሮጋኖ, ጨው እና ፔይን ወደ ቫይኒግሬት ይቀላቅሉ. ሰላጣውን ያፈስሱ, ሁሉንም ነገር ይደባለቁ እና ትንሽ እንዲራቡ ያድርጉት. በመጨረሻም እንደገና በደንብ ይቅመሱ.

ጥሩ የምግብ ፍላጎት እመኛለሁ።