የቱርክ የጡት ጥብስ ከዕፅዋት ሙሌት ጋር

ስጋውን በ 4 ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ማንኳኳት, ጨው እና በርበሬ.

አትክልቶቹን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይቁረጡ እና በማቀቢያው ውስጥ በደንብ ያድርጓቸው ። የስጋውን ጨርቅ በድብልቅ ይቦርሹ, ይንከባለሉ እና በክር ያስተካክሉት.

ዘይቱን በድስት ውስጥ ይሞቁ እና ጥቅልሎቹን በሁሉም ጎኖች ይቅቡት። በሾርባ እና በቀይ ወይን ጠጅ ዴግላዜ። በ 30 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 180 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚያም የስጋ ጥቅልሎችን ከስጋው ውስጥ ያውጡ. ክሬሙን ከስታርች ጋር ይቀላቅሉ. ስለዚህ መረቁሱ ወደ ድስዎ ውስጥ እንዲገባ እና ለአጭር ጊዜ እንዲፈላ። ጥቅልሎቹን ወደ ድስ ውስጥ መልሰው ያስቀምጡ.

ዱባዎች፣ ድንች እና ስፓትዝል ከዚህ ጋር በተሻለ ሁኔታ ይሄዳሉ። በምግቡ ተደሰት!