in

የቱርክ ጡት ሽኒትዘል ከማንቼጎ እንጉዳይ ክሬም ሶስ ጋር

56 ድምጾች
አጠቃላይ ድምር 30 ደቂቃዎች
ትምህርት እራት
ምግብ ማብሰል የአውሮፓ
አገልግሎቶች 4 ሕዝብ

የሚካተቱ ንጥረ
 

ለዶሮ እርባታ

  • 500 g የቱርክ ጡት (ሙሉ)
  • ቅቤ
  • 2 ጣቶች ጥቁር ነጭ ሽንኩርት
  • አረንጓዴ በርበሬ (መሬት ወይም መሬት)

ለስኳኑ

  • 200 ml የዶሮ እርባታ (ከክምችት ወይም ጥሩ ዝርያ ካለው ማሰሮ)
  • 100 g የማንቼጎ አይብ
  • ጎምዛዛ ክሬም (ለማሰር እና ክሬምነት)
  • ፍሉር ደ ሳል
  • Allspice d'Espelette

ለጎን ምግብ

  • 500 g ስፓጌቲኒ
  • የሎሚ ጨው
  • 3 ፖርቶቤሎ እንጉዳዮች
  • (ወይም 200 ግራም ቡናማ እንጉዳዮች)
  • ቀይ ባሲል

መመሪያዎች
 

ዝግጅት (ደረጃ 1)

  • የቱርክ ጡትን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በአረንጓዴ በርበሬ በትንሹ ይቁረጡ ። ከዚያም ቀላል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቅቤ እና ጥቁር ነጭ ሽንኩርት ይቅቡት. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ የቱርክ ሾት እና የዶሮ እርባታውን ይጨምሩ.
  • ፖርቶቤሎዎችን ወይም እንጉዳዮቹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ስፓጌቲን ከሊም ጨው ጋር በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ማብሰል.

ዝግጅት (ደረጃ 2)

  • ስኩኒትዝ ሊበስል እንደቀረው ከድስት ውስጥ አውጥተው የማንቼጎ አይብ በትንሽ ኩብ ይቁረጡ እና በሙቅ ድስ ውስጥ ይቀልጡት። መራራውን ክሬም እጠፉት. በመጨረሻም እንጉዳዮቹን ጨምሩ እና ፒሜንቶ ዲ ኤስፔሌት እና ፍሎር ዴ ሳል በጠቅላላው ፒኢፒ ላይ ይጨምሩ።
  • አሁን ስፓጌቲኒስ ፈሰሰ. እባኮትን ከሳባው ጋር በተሻለ ሁኔታ እንዲዋሃዱ እባክዎን አይለቀቁ።

አገልግሎቱ

  • በመጀመሪያ የፓስታውን መሠረት ብዙ ኩስን ይሙሉ። ስፓጌቲኒስን በሁለት ክፍሎች አስቀምጡ እና ሾጣጣውን በቀኝ እና በግራ በኩል ያስቀምጡት. በላዩ ላይ ትንሽ ተጨማሪ ሾርባ ያሰራጩ እና በቀይ ባሲል ላይ እንደ ማቀፊያ ያድርጉ። እንደ አትክልት የጎን ምግብ ፣ ኢምፔሪያል አትክልትን እመርጣለሁ - ከዚያ ሙሉ ምሳ ይሆናል።
    አምሳያ ፎቶ

    ተፃፈ በ ጆን ማየርስ

    በከፍተኛ ደረጃ የ25 ዓመት የኢንዱስትሪ ልምድ ያለው ባለሙያ ሼፍ። የምግብ ቤት ባለቤት። አለም አቀፍ ደረጃቸውን የጠበቁ የኮክቴል ፕሮግራሞችን በመፍጠር ልምድ ያለው የመጠጥ ዳይሬክተር። የምግብ ደራሲ በልዩ በሼፍ የሚመራ ድምጽ እና እይታ።

    መልስ ይስጡ

    የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም. የሚያስፈልጉ መስኮች ምልክት የተደረገባቸው ናቸው, *

    ለዚህ የምግብ አሰራር ደረጃ ይስጡት።




    ጥሬ የአትክልት ሰላጣ ከቱና፣ ከሮማ ሰላጣ ልቦች እና ከቆሎ ጋር

    የተጠበሰ ዳክ በፍራፍሬ