ሁለት ዓይነት ዚኩኪኒ

ዚቹኪኒን እጠቡ, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ (በግምት 1 - 2 ሴ.ሜ ውፍረት). እንቁላሉን በማብሰያው ክሬም እና በጥራጥሬ የባህር ጨው ከወፍጮው (4 ትላልቅ ፒንችስ) ጋር ይምቱ, በመጀመሪያ የኩሬውን ቁርጥራጭ በዱቄት ይለውጡ, የእንቁላል ቅልቅል ውስጥ ይጎትቱ እና ከዚያም በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከባለሉ. በድስት ውስጥ የሱፍ አበባ ዘይት (6 tbsp) ያሞቁ ፣ በሁለቱም በኩል የፓ-ኒድ ዚቹኪኒ ቁርጥራጮች ወርቃማ-ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት እና በ 50 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው ምድጃ ውስጥ እስኪሞቁ ድረስ ያድርጓቸው ።

ዚቹኪኒን እጠቡ ፣ ወደ ዚቹኪኒ ስፓጌቲ ከሽብል መቁረጫ ጋር ይቁረጡ ። የዚኩኪኒ ስፓጌቲን በ zucchini መጥበሻ ውስጥ አስቀምጡ፣ ቀቅለው/አስጨናቂው ለአጭር ጊዜ ይቅሉት እና በማብሰያው ክሬም (6 tbsp) ያፍሱ። በጣፋጭ አኩሪ አተር (1 tbsp) ወቅት፣ ከወፍጮው ግምጃማ የባህር ጨው (3 ትላልቅ ፒንች) እና ከወፍጮው ላይ በቀለማት ያሸበረቀ በርበሬ (3 ትልቅ ፒንች 9. ሁሉም ነገር ለ 4-5 ደቂቃ ያህል እንዲቀልጥ ያድርጉ ፣ ያስወግዱት እና በምድጃ ውስጥ ይጋግሩ) 50 ° ሴ እስኪሞቅ ድረስ ይሞቁ.