የባህር በክቶርን ጠቃሚ ባህሪዎች

የባሕር በክቶርን እውነተኛ የተፈጥሮ ፈዋሽ ነው። በውስጡ ባሉት በርካታ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ምክንያት በብዙ የሕይወታችን ዘርፎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. የቆሰሉ ወታደሮችን እና ፈረሶችን ለማከም የባህር በክቶርን ቅርንጫፎችን መጠቀም ሲጀምሩ የዚህ ተክል የመፈወስ ባህሪያት በጥንት ግሪኮች ተገኝተዋል. በአሁኑ ጊዜ የባሕር በክቶርን እንደ ትኩስ የምግብ ምርቶች, በሕክምና እና በኮስሞቶሎጂ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ስለዚህ, የባህር በክቶርን ምን ይዟል, እና በሰውነት ላይ ምን ጥቅሞች እና ጉዳቶች ሊያመጣ ይችላል? እስቲ እንወቅ!

የባሕር በክቶርን ቅንብር

የባሕር በክቶርን የቤሪ ፍሬዎች ብዛት ያላቸው የምግብ አሲዶች እና ወደ 100 የሚጠጉ ባዮሎጂያዊ ንቁ ክፍሎች ቫይታሚኖች - PP, H, E, C, B6, B9, B2, B5, B1, A; ቤታ ካሮቲን እና ካሮቲኖይዶች; ማይክሮ-እና ማክሮ ኤለመንቶች - ፖታሲየም, ካልሲየም, ሶዲየም, ማግኒዥየም, ፎስፈረስ, ብረት; ያልተሟሉ ቅባት አሲዶች - ኦሌይክ (ኦሜጋ -9), ፓልሚቲክ-ኦሌይክ (ኦሜጋ -7), ፓልሚቲክ, ሊኖሌይክ (ኦሜጋ -6), ሊኖሌኒክ (ኦሜጋ -3); ስቴሮልስ; di- እና monosaccharides; አመድ; ኦርጋኒክ አሲዶች - ፎሊክ ፣ ኩዊኒክ ፣ ማሊክ ፣ ታርታር ፣ ሲትሪክ ፣ ኦሊአኖሊክ ፣ ursolic; አሚኖ አሲዶች - ሴሮቶኒን; የአመጋገብ ፋይበር; ፋይበር; rutin; phenolic ውህዶች; ታኒን; pectins; phytoncides; አስፈላጊ ዘይቶች.

የቤሪ ፍሬዎች 83.5% ውሃ ናቸው. የባሕር በክቶርን ከአስኮርቢክ አሲድ ይዘት አንፃር ከጥቁር ከረንት ያነሰ አይደለም፣ እና እንደ አፕሪኮት ተመሳሳይ መጠን ያለው ቫይታሚን ኤ ይይዛል።

በ 100 ግራም የቤሪ የባህር በክቶርን የአመጋገብ ዋጋ እና የካሎሪ ይዘት: ፕሮቲኖች ~ 1.2 ግ; ስብ ~ 5.5 ግ; ካርቦሃይድሬትስ ~ 5.6 ግ; የኃይል ዋጋ ~ 83 kcal.

የላቦራቶሪ ጥናቶች እንደሚያሳዩት 100 ግራም የባሕር በክቶርን ለሰዎች አስፈላጊ ከሆኑ ንጥረ ነገሮች ውስጥ በየቀኑ 97% መጠን ይይዛል.

የባህር በክቶርን ጠቃሚ ባህሪያት

የባሕር በክቶርን በደም ሥሮች ግድግዳዎች ላይ የማጠናከሪያ ውጤት አለው እና በቲሹ ሜታቦሊዝም ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል። እንዲሁም በፀረ-አንቲኦክሲዳንት ባህሪያቱ ምክንያት የፍሪ radicals ጉዳት እንዳይደርስ በማድረግ የቲሹ እርጅናን ይከላከላል።

የባሕር በክቶርን ማንኛውንም ሥር የሰደደ በሽታን ለማስታገስ የሚያስችል እውነተኛ የቪታሚኖች ሀብት ነው።

የባህር በክቶርን ውጫዊ የቆዳ ጉዳት ቢከሰት ጠቃሚ ነው. ቁስሎችን በደንብ ይፈውሳል እና የቲሹ እብጠትን ያስወግዳል.

ቫይታሚን ኢ (ቶኮፌሮል) ፣ በባሕር በክቶርን ቤሪዎች ውስጥ በብዛት የሚገኘው የሁሉንም የ endocrine ዕጢዎች በተለይም የመራቢያ ሥርዓት እንቅስቃሴን ያንቀሳቅሳል።

የባሕር በክቶርን የተለያዩ የማህፀን በሽታዎችን ለማከም በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል። ለሴቶች, የማኅጸን ጫፍ መሸርሸር, የሴት ብልት ማኮኮስ (inflammation of the vaginal mucosa) እና endocervices በሚከሰትበት ጊዜ ጠቃሚ ነው.

በሰውነት ውስጥ ያለውን የቫይታሚን ኢ መጠን ለመጠበቅ ለወደፊት እናቶች የባህር በክቶርን ወይም ጭማቂውን መጠቀም በጣም ጠቃሚ ነው.

ከፍተኛ መጠን ያለው ሴሮቶኒን ስላላቸው የቤሪ ፍሬዎች ብቻ ሳይሆን የባሕር በክቶርን ቅርንጫፎችም መድኃኒት ናቸው። ለማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት, ለእንቅልፍ እና ለባህሪ ወሳኝ እንደሆነ ይታወቃል እና አደገኛ ዕጢዎችን የመጋለጥ እድልን ይቀንሳል.

የባሕር በክቶርን ፍሬ የደም ማነስን ለማከም በማንኛውም መልኩ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል እና ድካም, የቫይታሚን እጥረት, የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎች, የደም በሽታዎች, የጨጓራ ​​እና የአንጀት ቁስለት.

የባህር በክቶርን ጭማቂ ለዕጢዎች ፣ ራሽታይተስ ፣ ሪህ እና የምግብ መፍጫ ሥርዓት መዛባት ሕክምና በጣም ውጤታማ ይሆናል ። በተጨማሪም የቲሹ እንደገና መወለድን ያፋጥናል, ስለዚህ ቁስሎችን ለማከም ጠቃሚ ይሆናል.

የቤሪ ፍሬዎች ብቻ ሳይሆን የባህር በክቶርን ቅጠሎችም የመድኃኒትነት ባህሪ አላቸው. ለምሳሌ, ከነሱ የተሰራ ሻይ ለጉሮሮ ህመም እና ለተለያዩ መርዞች በጣም ጥሩ ነው. የአርትራይተስ በሽታን ለማከም የባህር በክቶርን ቅጠሎች በጨመቁ መልክ ጥቅም ላይ ይውላሉ.
የባህር በክቶርን ቅጠሎችን ማስጌጥ እና ማፍሰሻ ለደም ቧንቧ በሽታ ፣ ለአተሮስክለሮሲስ ፣ ለተለያዩ የደም ግፊት ፣ ለሳንባ ምች እና ለስኳር ህመምተኞች ያገለግላሉ ።

በባህር በክቶርን ቅጠሎች ውስጥ የተካተቱት ንጥረ ነገሮች የሰውነትን የሆርሞን መጠን መደበኛ ማድረግ ይችላሉ.

ይህ የቤሪ ፍሬ ለነርሲንግ እናቶች የሕፃኑን ጤና ለመጠበቅ ጠቃሚ ይሆናል - ከልጁ አንድ ወር እድሜ ጀምሮ ጥቂት የባህር በክቶርን ጠብታዎች ወደ ጡት ወተት መጨመር ጠቃሚ ነው.

በእርግዝና ወቅት የባሕር በክቶርን መብላት

የባህር በክቶርን ፍሬዎች ልዩ ጣዕም እና ጣዕም አላቸው, ስለዚህ በእርግዝና ወቅት ከፍተኛ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት. ከሁሉም በላይ, በዚህ ወቅት, የተለመዱ ምግቦች እንኳን አለርጂዎችን ሊያስከትሉ ይችላሉ.

እንዲሁም የጣፊያ በሽታ ካለብዎት ለአሁን ከነሱ የተሰሩ ቤሪዎችን እና ምግቦችን ከመብላት መቆጠብ አለብዎት. የባሕር በክቶርን የጨጓራውን የአሲድነት መጠን ስለሚጨምር በጨጓራና ትራክት እና በጨጓራ (gastritis) ከፍተኛ የአሲድነት መጠን ላላቸው ችግሮች ይመከራል.

በባህር በክቶርን ላይ ምንም አይነት ምላሽ አለመኖሩን እርግጠኛ ከሆኑ, አንዳንድ ጊዜ በእርግዝና ወቅት ለሚከሰቱ ብዙ በሽታዎች እና ውስብስቦች በጣም ጥሩ መድሃኒት አለዎት.

የባሕር በክቶርን ጭማቂ እና ዲኮክሽን ፀረ-ብግነት መድኃኒቶችን እና ለ rhinitis ፣ የቫይረስ ኢንፌክሽኖች ፣ ራይንተስ ፣ የ sinusitis ፣ ጉንፋን እና ብሮንካይተስ አንቲባዮቲክስ እንኳን ሊተኩ ይችላሉ። የባህር በክቶርን ጭማቂ እና ዘይት እብጠትን ፣ ብስጭት እና የቆዳ ሽፍታዎችን ያስወግዳል። እና ሁሉም የባህር በክቶርን ምግቦች የወደፊት እናትን እና የሕፃኑን በሽታ የመከላከል አቅም ያጠናክራሉ ።

የባህር በክቶርን ጉዳት እና ተቃርኖዎች

በግለሰብ አለመቻቻል የባህር በክቶርን መብላት የማይፈለግ ነው።

የምግብ አሲዶች ከፍተኛ ይዘት የጨጓራና ትራክት ሥር የሰደደ peptic አልሰር ፊት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ይኖረዋል; የጣፊያ ችግር; የጨጓራ ጭማቂ መጨመር; cholecystitis; cirrhosis; ሄፓታይተስ ኤ; የፓንቻይተስ በሽታ; biliary ወይም urolithiasis.

የባሕር በክቶርን አላግባብ መጠቀም አለርጂዎችን ፣ ሽፍታዎችን ፣ ማሳከክን ፣ ራስ ምታትን ወይም ማይግሬን ፣ ማቅለሽለሽ ፣ ቃር እና የ mucous ሽፋን ብስጭት ያስከትላል ፣ ይህም የምግብ መፈጨት ችግርን እና የምግብ አለመንሸራትን ያስከትላል።

የባህር በክቶርን ዘይት ጠቃሚ ባህሪያት

የባሕር በክቶርን ዘይት በተናጠል መጥቀስ ተገቢ ነው. ምናልባት ሁሉም ሰው በአሁኑ ጊዜ ስለ ተአምራዊ ኃይሉ ያውቃል.

ከባህር በክቶርን የቤሪ ፍሬዎች የተሰራ ሲሆን የተለየ ጣዕም እና ሽታ አለው. ይህ ምርት ከፍተኛ መጠን ያለው ካሮቲኖይድ (ስለዚህ ቀይ ቀለም) ይዟል, እሱም ለዚህ ዘይት ሰፊ የመድኃኒትነት ባህሪያት ተጠያቂ ነው.

ዘይት መጠቀም የምግብ መፍጫ ሥርዓት በሽታዎች ላይ ጠቃሚ ነው. በቆሽት እና በአንጀት እንቅስቃሴ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል, የጨጓራ ​​ጭማቂን ለመቆጣጠር ይረዳል, እና የምግብ መፍጨት ሂደቱን ያመቻቻል.

ለወንዶች የጾታ ጤናን ለረጅም ጊዜ ለመጠበቅ የባህር በክቶርን ዘይት መጠቀም በጣም ጠቃሚ ነው.

የባሕር በክቶርን ዘይት ለወጣት እናት ልጇን በመንከባከብ ረገድ በጣም አስፈላጊ ረዳት ነው። ከዘይቱ ጋር መጭመቂያዎች በሕፃኑ ቆዳ ላይ ዳይፐር ሽፍታዎችን ለማስወገድ ጥሩ ናቸው. በተጨማሪም በጥርስ ወቅት የሕፃኑን አፍ አዘውትሮ መቀባት ተገቢ ነው። በአጠቃላይ የባህር በክቶርን ዘይት በአፍ እና በጉሮሮ ውስጥ ባሉ በሽታዎች ላይ ለልጆች ብቻ ሳይሆን ለአዋቂዎችም ጠቃሚ ይሆናል.

ከመጠን በላይ ውፍረት እና የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች, የባሕር በክቶርን ዘይት በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን መደበኛ እንዲሆን እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝምን ለማሻሻል ይረዳል.

የባሕር በክቶርን በአመጋገብ እና ምግብ ማብሰል

በባህር በክቶርን ውስጥ ያለው ፋይበር እና የአመጋገብ ፋይበር የጨጓራና ትራክት ሥራን መደበኛ እንዲሆን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን የማስወገድ ችሎታ አለው። እና ቪታሚኖች እና ውስብስብ ማዕድናት ሜታቦሊዝምን ያድሳሉ ፣ ይህም ወደ ሰውነታችን ከምግብ ጋር የሚገቡትን ፕሮቲኖች እና ቅባቶች የበለጠ ቀልጣፋ ብልሽት ያስከትላል ።

በዲቲቲክስ ውስጥ ያሉ የቤሪ ፍሬዎች ቫይታሚን እና ቶኒክ ምግቦችን ወይም የተጋገሩ ምርቶችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ ጃም ፣ ማከሚያ ፣ የባህር በክቶርን ማር ፣ ኮምፖስ ፣ የፍራፍሬ መጠጦች ፣ ሎሚናት ፣ ሻይ ፣ ጄሊ ፣ kvass ፣ jelly ፣ mousses ፣ marmalade ፣ pastilles ፣ የተፈጨ ድንች ሾርባዎች, እና የፍራፍሬ እና የአትክልት ድብልቅ.

በብሩህ ጣዕም ምክንያት የባህር በክቶርን ከፕሮቲን ምግቦች እና ጥራጥሬዎች ጋር አልተጣመረም, ነገር ግን ከሚከተሉት ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል: አትክልት, ፍራፍሬ, የዳቦ የወተት ተዋጽኦዎች, ጥራጥሬዎች, ማር እና ለውዝ.

የባሕር በክቶርን ቤርያዎች የባሕር በክቶርን ዘይት ለመሥራት ብቻ ሳይሆን ጭማቂን ለመጭመቅ ይጠቅማሉ፣ ይህም በክሬም በጣም ጤናማ እና ጣዕም ያለው ወይም እንደ ወተት ማጨሻ አካል ነው።

ከባህር በክቶርን ጋር አስደሳች የሆኑ ጣፋጭ ምግቦችን እና የቤት ውስጥ አይስ ክሬምን ማዘጋጀት ይችላሉ

የባሕር በክቶርን እንዴት እንደሚመረጥ እና እንደሚያከማች

የመጀመሪያዎቹ ዝርያዎች የባህር በክቶርን ፍሬዎች በኦገስት ሁለተኛ አጋማሽ እና በሴፕቴምበር አጋማሽ መጨረሻ ላይ ይበስላሉ. የባሕር በክቶርን ከኦገስት እስከ ኦክቶበር ይሰበሰባል. ብዙ ሰዎች ከመጀመሪያው በረዶ በኋላ የባሕር በክቶርን ለመምረጥ ይመርጣሉ. ቤሪዎችን በእጅ ለመምረጥ ቀላል አይደለም: ዛፉ ሹል እሾህ አለው.

በመኸር ወቅት ወይም በክረምት መጀመሪያ ላይ የባህር በክቶርን ፍራፍሬዎችን በገበያ መግዛት ይችላሉ. ደማቅ ቢጫ, የበሰለ የባሕር በክቶርን, ሚንት ሳይሆን ምረጥ. ፍራፍሬዎቹ ደረቅ, እና ለመንካት ጥብቅ መሆን አለባቸው.

የባህር በክቶርን ትኩስ ለአጭር ጊዜ መጠቀም ይችላሉ (በቅርንጫፎቹ ላይ በቀዝቃዛ ቦታ ረዘም ላለ ጊዜ ሊከማች ይችላል)።

ፍሬውን ለማከማቸት በጣም ቀላሉ መንገድ በፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ ተጭኖ በማቀዝቀዣ ውስጥ ነው. በረዶ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ቤሪዎቹ የፈውስ እና የአመጋገብ ባህሪያቸውን አያጡም.

"ወርቃማው" የባሕር በክቶርን የቤሪ ፍሬዎች በበለጸጉ, ጤናማ ስብጥር ምክንያት በሰውነት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል. የባሕር በክቶርን በሕክምና ፣ በኮስሞቶሎጂ እና በአመጋገብ ሕክምናዎች ጠቃሚ ነው ። አጠቃላይ ሁኔታዎችን ለማሻሻል እና በሽታዎችን ለመከላከል ጥቅም ላይ ይውላል. ነገር ግን ሁሉም ነገር በመጠን መሆን እንዳለበት ያስታውሱ, ስለዚህ ተአምራዊውን ቤሪ አላግባብ አይጠቀሙ እና ጤናማ ይሁኑ!