የአትክልት ኑድሎች ከቦሊያን ሾርባ ጋር

ዛኩኪኒን እና ካሮትን እጠቡ እና ከዚያም በኢኮኖሚ ወይም ስፒል መቁረጫ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ወደ ጎን ያስቀምጡ.

ዘይቱን በድስት ውስጥ ይሞቁ ፣ የተከተፈውን ስጋ እና ሽንኩርት እስኪበስል ድረስ ይቅሉት ፣ የቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ እና ከእሱ ጋር ይቅሉት ። አሁን የተከተፉ ቲማቲሞች ተጨምረዋል ከዚያም ሁሉም ነገር አንድ ጊዜ ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ, ከዚያም ለ 10 ደቂቃ ያህል በትንሽ እሳት ላይ እንደገና ይቅቡት. ቅመሞችን ይጨምሩ ... መጠኑን እራስዎ መወሰን አለብዎት, ምክንያቱም ጣዕሙ የተለያዩ ናቸው.

ስኳኑ እየበሰለ እያለ ለአትክልቶቹ ዘይት ያሞቁ. ካሮት እና ዚቹኪኒ ቁርጥራጮችን ወደ ድስቱ ውስጥ ያስገቡ እና በግምት ይቅቡት። 5 ደቂቃዎች. እዚህ ላይ ደግሞ፣ የእርስዎ የግል ጣዕም አትክልቶች የበለጠ ጠንካራ ወይም ለስላሳ እንዲሆኑ ይፈልጉ እንደሆነ ይወስናል ... ስለዚህ በመካከላቸው ይሞክሩት። አትክልቶቹን በጨው እና በፔይን ይቅፈሉት, በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ እና በሳባው ይሸፍኑ.