John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
- 4 ትኩስ የበቆሎ ስቴክ
- 250 g ቡናማ እንጉዳዮች ሩብ
- 1 በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት
- 1 tbsp ፓርሲል በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ
- 150 ml ደረቅ ነጭ ወይን
- 50 ml የዱር ፈንድ
- 1 tsp የእንጉዳይ ቅመማ ቅመም
- 1 ነጭ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ
- 2 tbsp ክሬም
- 1 ቁንጢት ጥቁር በርበሬ ከወፍጮ
- 1 ቁንጢት የባህር ጨው ከወፍጮ
- 2 tbsp Rapeseed ዘይት
መመሪያዎች
- የስጋ ስጋውን ከአንድ አዳኝ ጓደኛ አገኘሁ። ከዚያም ከወተት, ከዕፅዋት እና ከቅመማ ቅመም በተሠራ ማራኒዳ ውስጥ አስቀምጣቸዋለሁ እና ለ 24 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቆዩ አደረግኋቸው, ተሸፍነዋል.
- ስቴክዎቹን ከ marinade ውስጥ አውጥተው እንዲፈስሱ ያድርጉ። ዘይቱን ያሞቁ እና ስቴክዎቹን በትንሽ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት ። ከዚያም ፔፐር እና ጨው ትንሽ.
- አሁን በፍርግርግ (በምድጃው መካከል) የኤሌክትሪክ ምድጃው እስከ 80 ዲግሪ ቀድመው በማሞቅ ለ 20-30 ደቂቃዎች ያህል እንዲሞቅ ያድርጉት ። እንደ ስቴክ ውፍረት ላይ በመመስረት ያቁሙ.
- የመጀመሪያው ሥዕል የእኔ (እንደምወዳቸው)፣ “ከሞላ ጎደል” መካከለኛ የበሰለ ስቴክ እና ሁለተኛው ሥዕል የምወዳቸው መካከለኛ የበሰለ ስቴክ ናቸው። ትንሽ ቀጫጭን ስለነበሩ ትንሽ ቀድመው ያበስሉ እና ትንሽ በደንብ ትመርጣቸዋለች።
- እንጉዳዮቹን ከሽንኩርት ጋር በስጋ ጥብስ ውስጥ ይቅሉት ፣ ከዚያም ነጭ ሽንኩርት እና ነጭ ወይን እና ስቴክ ይጨምሩ ።
- ሁሉም ነገር አንድ ጊዜ እንዲፈላ ያድርጉ. በparsley እና መራራ ክሬም ውስጥ ይቀላቅሉ. ነጭ የወይን እንጉዳይ ሾርባን በቅመማ ቅመም ይቅቡት.
- በመረጡት ኩስ እና የጎን ምግብ ላይ ስጋጃዎቹን በቅድሚያ በማሞቅ ሳህኖች ላይ ያቅርቡ። ተጨማሪ የጎን ምግብ አላዘጋጀሁም፣ ከትላንትናው እለት ጀምሮ በቀለማት ያሸበረቀ ፓስታ ቅቤ ላይ ጣልኩት እና አቀረብኩት።
ምግብ
በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 272kcalካርቦሃይድሬት 1.5gፕሮቲን: 0.8gእጭ: 25.1g
