አንዳንድ የኢኳዶር ታዋቂ መጠጦች ምንድናቸው?

የኢኳዶር መጠጦች መግቢያ

በደቡብ አሜሪካ የምትገኝ ኢኳዶር በተለያዩ እና ሀብታም ባህሏ ትታወቃለች። የዚህ ባህል አንዱ ገጽታ ልዩ እና ጣፋጭ መጠጦች ነው. ከተለምዷዊ የዳቦ መጠጦች እስከ ጣፋጭ እና መንፈስን የሚያድስ መጠጦች፣ ኢኳዶር ለእያንዳንዱ ጣዕም የሚያቀርበው ነገር አለው። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ አንዳንድ በጣም ተወዳጅ የኢኳዶር መጠጦችን እንመረምራለን.

ቺቻ: በኢኳዶር ውስጥ ባህላዊ መጠጥ

ቺቻ በኢኳዶር ለዘመናት ሲበላ የቆየ ከበቆሎ የተሰራ ባህላዊ የዳቦ መጠጥ ነው። በሀገሪቱ የአንዲያን ክልል ውስጥ የተለመደ መጠጥ ነው እና ብዙ ጊዜ በክብረ በዓላት እና በዓላት ላይ ይቀርባል. ቺቻን የማዘጋጀት ሂደት በቆሎውን በማፍላት, ከዚያም ለብዙ ቀናት እንዲራባ ማድረግን ያካትታል. የተፈጠረው መጠጥ በመጠኑ ወፍራም ወጥነት በትንሹ ጎምዛዛ ነው። አንዳንድ የቺቻ ልዩነቶች እንደ ፍራፍሬ ወይም ቅመማ ቅመም ያሉ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ሊያካትቱ ይችላሉ።

Canelazo: ለቅዝቃዛ ምሽቶች ፍጹም ምርጫ

Canelazo በኢኳዶር ውስጥ ለቅዝቃዛ ምሽቶች ተስማሚ የሆነ ሞቅ ያለ እና የሚያጽናና መጠጥ ነው። ቀረፋ፣ ስኳር እና ናራንጂላ (የፍራፍሬ አይነት) ከአጋርዲንቴ (የአልኮል አይነት) ጋር በመደባለቅ የተሰራ ነው። ድብልቁ ይሞቃል እና በሙቅ ውስጥ ያገለግላል. መጠጡ ጣፋጭ እና ቅመም ያለው ጣዕም ያለው ሲሆን ብዙውን ጊዜ በገና ወቅት ይበላል. ካኔላዞ መድኃኒትነት እንዳለው የሚታመን ሲሆን የጉንፋን እና የጉንፋን ምልክቶችን ለማስታገስ ይረዳል ተብሏል።

ሆርቻታ፡ መንፈስን የሚያድስ እና ጣፋጭ መጠጥ

ሆርቻታ ከሩዝ፣ ቀረፋ እና ከስኳር የተሰራ ጣፋጭ እና መንፈስን የሚያድስ መጠጥ ነው። በኢኳዶር እና በሌሎች የላቲን አሜሪካ አገሮች ተወዳጅ መጠጥ ነው. ሆርቻታ የማዘጋጀት ሂደት ሩዙን በውሃ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ማጠጣት እና ከቀረፋ እና ከስኳር ጋር መቀላቀልን ያካትታል። የተፈጠረው ፈሳሽ ተጣርቶ በበረዶ ላይ ይቀርባል. ሆርቻታ ክሬም ያለው ሸካራነት እና ደስ የሚል, ጣፋጭ ጣዕም አለው.

Colada Morada: ልዩ የኢኳዶር መጠጥ

ኮላዳ ሞራዳ በኢኳዶር የሙት ቀን በዓል ላይ በተለምዶ የሚበላ ልዩ እና ጣዕም ያለው መጠጥ ነው። ከሐምራዊ በቆሎ፣ እንደ አናናስ እና እንጆሪ ከመሳሰሉት ፍራፍሬዎች፣ እንደ ቀረፋ እና ቅርንፉድ ያሉ ቅመማ ቅመሞች የተሰራ ነው። ድብልቁ ቀቅለው ከዚያም በቆሎ ዱቄት የተጨመረ ሲሆን ገንፎ የሚመስል ተመሳሳይነት ይፈጥራል. ኮላዳ ሞራዳ ጣፋጭ እና ቅመም ያለው ጣዕም ያለው ሲሆን ብዙውን ጊዜ በጉጉዋ ዴ ፓን ፣ እንደ ሕፃን ቅርጽ ባለው ጣፋጭ ዳቦ ይቀርባል።

ቡና በኢኳዶር፡- ለቡና አፍቃሪዎች መሞከር ያለበት

ኢኳዶር በዓለም ላይ ካሉት ምርጥ ቡናዎች መካከል ጥቂቶቹ ናቸው። በሀገሪቱ የበለፀገው የእሳተ ገሞራ አፈር እና ተስማሚ የአየር ንብረት ከፍተኛ ጥራት ያለው የቡና ፍሬ ለማምረት ዋና ቦታ ያደርገዋል። የኢኳዶር ቡና የቸኮሌት እና የሎሚ ፍንጮችን ያካተተ ልዩ ጣዕም ያለው መገለጫ አለው። ብዙውን ጊዜ ጥቁር ወይም በትንሽ መጠን ስኳር ይበላል. ቡና አፍቃሪዎች ወደ አገሩ በሚጎበኙበት ጊዜ የኢኳዶር ቡናን ለመሞከር አንድ ነጥብ ማድረግ አለባቸው.