አንዳንድ ታዋቂ የላኦ ጎዳና ምግቦች ምንድናቸው?

መግቢያ፡ የላኦ ጎዳና ምግብ አጠቃላይ እይታ

የላኦ ምግብ በአጎራባች አገሮች በታይላንድ እና በቬትናም ተጽዕኖ በጠንካራ እና በቅመም ጣዕም ይታወቃል። የጎዳና ላይ ምግብ የላኦ ባህል ዋና አካል ነው፣ ሻጮች በእግረኛ መንገዶች፣ በገበያዎች እና በምሽት ገበያዎች ላይ የተለያዩ ምግቦችን ይሸጣሉ። የላኦ የጎዳና ላይ ምግብ ዋጋው ተመጣጣኝ፣ የሚሞላ እና በአካባቢው ነዋሪዎች እና ቱሪስቶች የተወደደ ነው።

የላኦ ጎዳና ምግብ ምግቦች በተለምዶ ትኩስ እፅዋት፣ አትክልት እና ስጋ የተሰሩ ናቸው፣ እና ብዙ ጊዜ በሚጣበቅ ሩዝ ይሰጣሉ። ብዙዎቹ በላኦስ ውስጥ ያሉ የጎዳና ላይ ምግብ አቅራቢዎች በአንድ ወይም በሁለት ምግቦች ላይ ያተኮሩ ሲሆን ይህም በእደ ጥበባቸው ባለሙያ ያደርጋቸዋል። ወደ ላኦስ ለመጓዝ እያሰቡ ከሆነ የጎዳና ላይ ምግብን ማሰስ እና ከእነዚህ ተወዳጅ እና ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ አንዳንዶቹን ማግኘትዎን ያረጋግጡ።

ጣፋጭ ደስታዎች፡ የሚሞከሩ ታዋቂ የላኦ ጎዳና ምግቦች

በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የላኦ የጎዳና ላይ ምግቦች አንዱ Khao Jee ነው፣ እንደ ካም፣ ፓት፣ የተጨማለቁ አትክልቶች፣ ቅጠላ ቅጠሎች እና ቺሊ መረቅ ባሉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች የተሞላው የ baguette ሳንድዊች ነው። ሌላው መሞከር ያለበት ታም ማክ ሁንግ ነው፣ ከዓሳ መረቅ፣ የሎሚ ጭማቂ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ቺሊ እና ኦቾሎኒ ጋር የተሰራ ቅመም የበዛበት አረንጓዴ ፓፓያ ሰላጣ። ብዙውን ጊዜ የሚቀርበው በሚጣብቅ ሩዝ እና በተጠበሰ ሥጋ ነው።

የላኦ አይነት የተጠበሰ ሥጋ እንዲሁ ዋና የመንገድ ምግብ ነው። በከሰል ላይ የተጠበሰ ዶሮን፣ የአሳማ ሥጋን፣ አሳን ወይም የበሬ ሥጋን የሚያበስሉ ሻጮች ማግኘት ይችላሉ። እነዚህ እሾሃማዎች ብዙውን ጊዜ በአኩሪ አተር፣ በነጭ ሽንኩርት እና በዝንጅብል በሚጣፍጥ ድብልቅ ይቀባሉ። የጀብደኝነት ስሜት የሚሰማህ ከሆነ እንደ ክሪኬት እና የሐር ትሎች ያሉ አንዳንድ የተጠበሱ ነፍሳትን ሞክር፤ እነሱ ክሪኬትስ እና በፕሮቲን የታሸጉ።

ጣፋጭ ምግቦች፡ ጣፋጮች እና መክሰስ በላኦ ምግብ ውስጥ

የላኦ ምግብ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን፣ ጣፋጮች እና መክሰስ ያቀርባል። አንዱ ተወዳጅ መክሰስ Khao Piak Sen ከሩዝ ዱቄት ኑድል፣ ከዶሮ መረቅ እና ከስጋ ጋር የተሰራ ኑድል ሾርባ ነው። ሌላው ተወዳጅ የሆነው ካዎ ኖም ኮክ የተባለ ጣፋጭ እና ተለጣፊ የሩዝ ኬክ ሲሆን ይህም በኮኮናት ወተት እና በፓልም ስኳር የተሰራ ነው.

ለጣፋጭ ነገር፣ Khanom Tuay ይሞክሩት፣ የኮኮናት ወተት ኩስታድ ከጣፋጭ ሽሮፕ ጋር። ወይም ከሩዝ ዱቄት፣ ከኮኮናት ወተት እና ከስኳር ጋር የተሰሩትን ኻኖም ፒንግ የተባሉ ጣፋጭ ጣፋጭ ፓንኬኮች ናሙና ያድርጉ። ጥማትዎን ለማርካት ፣ የሚያድስ የኮኮናት ውሃ ወይም ጣፋጭ እና መራራ የታማሪን መጠጥ ይሞክሩ።

በማጠቃለያው የላኦ ጎዳና ምግብ ልዩ እና ጣፋጭ የምግብ አሰራርን ያቀርባል። ከጣፋጭ የተጠበሰ ሥጋ እስከ ቅመማ ቅመም ያላቸው የፓፓያ ሰላጣዎች እና ጣፋጭ የኮኮናት ጣፋጭ ምግቦች ለሁሉም ሰው የሚደሰትበት ነገር አለ። ስለዚህ፣ ላኦስን ስትጎበኝ የጎዳና ላይ ምግብን ትዕይንት ማሰስ እና የላኦ ምግብን ትክክለኛ ጣእሞች ማጣጣምህን እርግጠኛ ሁን።