በፍልስጤም ውስጥ አንዳንድ ባህላዊ ጣፋጭ ምግቦች ምንድናቸው?

የፍልስጤም ጣፋጭ ምግቦች መግቢያ

ፍልስጤም በጣፋጭ ጣዕም እና ልዩ ምግቦች የተሞላ የበለፀገ የምግብ አሰራር ቅርስ ያላት ሀገር ነች። የፍልስጤም ምግብ ከሚባሉት በርካታ ዋና ዋና ነገሮች መካከል የሀገሪቱ የምግብ ባህል ዋና አካል የሆኑት ባህላዊ ጣፋጮች ይገኙበታል። የፍልስጤም ጣፋጭ ምግቦች ጣፋጭ፣ ሀብታም እና ጣዕም ያላቸው በመሆናቸው ይታወቃሉ፣ ብዙውን ጊዜ እንደ ማር፣ ሮዝ ውሃ እና ለውዝ ያሉ ንጥረ ነገሮችን ያካትታል። ብዙዎቹ እነዚህ ጣፋጭ ምግቦች በትውልድ ይተላለፋሉ እና ዛሬም ይደሰታሉ.

በፍልስጤም ውስጥ ያሉ ምርጥ ባህላዊ ጣፋጭ ምግቦች

ከፍልስጤም በጣም ተወዳጅ ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ክናፌህ ነው፣ ከተጠበሰ ፋይሎ ሊጥ፣ አይብ እና ስኳር ሽሮፕ የተሰራ። ሌላው ተወዳጅ ማጣጣሚያ ባቅላቫ ነው፣ ከፋይሎ ሊጥ በለውዝ ተሞልቶ በማር ሽሮፕ የተቀዳ ጣፋጭ ፓስታ። "የቺዝ ጣፋጭነት" ተብሎ የሚተረጎመው Halawet el-jibn ሌላው ተወዳጅ ነው፣ከክሬም አይብ አሞላል ስስ በሆነ የሴሞሊና ሊጥ ተጠቅልሎ በስኳር ሽሮፕ እና በሮዝ ውሀ ተረጨ።

ማአሙል ሌላው ባህላዊ ጣፋጭ ምግብ ሲሆን ብዙውን ጊዜ በበዓላት እና በልዩ ዝግጅቶች ይዝናናሉ። እነዚህ ትንንሽ ቅቤ ኩኪዎች እንደ ቴምር፣ ፒስታስዮስ ወይም ዋልኑትስ ባሉ የተለያዩ ሙሌቶች የተሞሉ ናቸው እና አብዛኛውን ጊዜ በዱቄት ስኳር ይረጫሉ። ሌሎች የፍልስጤም ጣፋጭ ምግቦች አታዬፍ፣ እንደ ፓንኬክ ያለ ፓንኬክ የሚመስል ፓስታ እና ቃታይፍ፣ በለውዝ ወይም በክሬም የተሞላ ጥልቅ የተጠበሰ መጋገሪያ ያካትታሉ።

የፍልስጤም ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት

በጣም ታዋቂ ከሆኑ የፍልስጤም ጣፋጭ ምግቦች አንዱ የሆነው ለ knafeh የምግብ አሰራር ይኸውና፡

Knafeh የምግብ አሰራር

ግብዓቶች

• 1 ጥቅል የተከተፈ የፋይሎ ሊጥ
• 1 ፓውንድ Akawie አይብ፣ የተፈጨ
• 1 ኩባያ ስኳር
• 1 ኩባጭ ውሃ
• 1/2 ኩባያ ቅቤ ፣ ቀለጠ
• 1/4 ኩባያ የሮዝ ውሃ
• 1/4 ኩባያ የተከተፈ ፒስታስኪዮስ

መመሪያ:

1. ምድጃውን እስከ ዘጠኝ ዲግሪ ዲግሪ ፋሲካ ያድርጉ.
2. በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተከተፈ የፋይሎ ሊጥ እና የተቀቀለ ቅቤን ያዋህዱ።
3. ባለ 9-ኢንች የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ይቅቡት እና ግማሹን የ phyllo ሊጥ ድብልቅ ወደ ታች እኩል ያሰራጩ።
4. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተከተፈ አይብ እና የተከተፈ ፒስታስኪዮዎችን ይቀላቅሉ።
5. የቺዝ ድብልቅውን በ phyllo ሊጥ ንብርብር ላይ ያሰራጩ ፣ ከዚያ የቀረውን የ phyllo ሊጥ ድብልቅ ይሙሉ።
6. ለ 35-40 ደቂቃዎች ያብሱ, ወይም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ.
7. ክናፍህ በሚጋገርበት ጊዜ ስኳር፣ ውሃ እና ሮዝ ውሃ በድስት ውስጥ በማዋሃድ የሸንኮራውን ሽሮፕ አዘጋጁ። ወደ ድስት አምጡ ፣ ከዚያ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ ወፍራም እስኪሆን ድረስ ያብስሉት።
8. ክናፌህ መጋገር ካለቀ በኋላ የስኳር ሽሮውን ከላይ አፍስሱ እና ከማገልገልዎ በፊት ለ 10-15 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።

በማጠቃለያው የፍልስጤም ጣፋጭ ምግቦች ጣፋጭ እና ጠቃሚ የአገሪቱ የምግብ ቅርስ አካል ናቸው. ከክናፌህ እስከ ባቅላቫ፣ እነዚህ ጣፋጭ ምግቦች በዓለም ዙሪያ ባሉ ፍልስጤማውያን እና የምግብ አድናቂዎች ይደሰታሉ። እነዚህን ባህላዊ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች በመሞከር የፍልስጤምን ጣዕሞች እና ወጎች ከራስዎ ወጥ ቤት ማግኘት ይችላሉ።