የተለመደው የሰሜን ሜቄዶኒያ የመንገድ ምግብ ምግብ ምንድነው?

መግቢያ፡ የሰሜን መቄዶኒያ የመንገድ ምግብን ማግኘት

የሰሜን ሜቄዶኒያ ምግብ የሜዲትራኒያን እና የባልካን ተጽእኖዎች ድብልቅ ነው, እና የጎዳና ላይ ምግብ የአገሪቱ የምግብ አሰራር ባህል አስፈላጊ አካል ነው. እንደ ስኮፕዬ እና ኦህዲድ ያሉ ከተሞች የሚጨናነቁት ጎዳናዎች በምግብ መሸጫ ድንኳኖች እና በትንንሽ ሬስቶራንቶች የተሞሉ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦችን የሚያቀርቡ ናቸው። የሰሜን ሜቄዶኒያ የጎዳና ላይ ምግብ ለጋስ ክፍሎቹ፣ ደፋር ጣዕሙ፣ እና ትኩስ እና አካባቢያዊ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ይታወቃል።

በጣም ታዋቂው የሰሜን ሜቄዶኒያ የመንገድ ምግብ ምግቦች

በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የሰሜን ሜቄዶኒያ የጎዳና ላይ ምግብ ምግቦች አንዱ ቡሬክ ነው፣ በፋይሎ ሊጥ የተሰራ እና በስጋ፣ አይብ ወይም አትክልት የተሞላ ጣፋጭ ኬክ ነው። በተለምዶ የሚሸጠው በቆርቆሮ ሲሆን በጎን በኩል ከእርጎ ጋር ይቀርባል። ሌላው የሰሜን ሜቄዶኒያ የጎዳና ምግብ ዋና ምግብ ኬባብ ሲሆን እሱም የተጠበሰ ሥጋ (ብዙውን ጊዜ የአሳማ ሥጋ ወይም ዶሮ) በፒታ ዳቦ ውስጥ ከአትክልት፣ መረቅ እና አንዳንዴም የፈረንሳይ ጥብስ ያካትታል። አጅቫር በተጠበሰ ቀይ በርበሬ፣ ኤግፕላንት እና ነጭ ሽንኩርት የተሰራ ሌላው ተወዳጅ የጎዳና ላይ ምግብ ነው። ብዙውን ጊዜ በዳቦ ላይ እንደ ተለጣጠለ ወይም እንደ የጎን ምግብ ያገለግላል።

ሌሎች መሞከር ያለባቸው የሰሜን ሜቄዶኒያ የመንገድ ምግቦች ታቭቼ ግራቭቼ፣ ከፓፕሪካ፣ ከሽንኩርት እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር የተቀመመ ጥሩ የባቄላ ወጥ; tarator, እርጎ, ኪያር እና ዲዊስ ጋር ቀዝቃዛ ሾርባ; እና pastrmajlija, በቅመም, የደረቀ ስጋ እና አይብ ጋር እንደሞላ አንድ ጠፍጣፋ ዳቦ. እነዚህ ምግቦች የሰሜን መቄዶንያ መንገዶችን ሲቃኙ ለፈጣን ምሳ ወይም መክሰስ ምርጥ ናቸው።

የሰሜን ሜቄዶኒያ የመንገድ ምግብ ንጥረ ነገሮችን ማሰስ እና ዝግጅት

የሰሜን ሜቄዶኒያ የጎዳና ላይ ምግብ ትኩስ፣ የሀገር ውስጥ ግብአቶች እና ባህላዊ የምግብ አሰራር ዘዴዎችን በመጠቀም ይታወቃል። ለምሳሌ ቡሬክ የሚዘጋጀው በፊሎ ሊጥ በእጅ ተንከባሎ በተለያየ ሙሌት የተሞላ ሲሆን ይህም የተፈጨ የበሬ ሥጋ ወይም በግ፣ ስፒናች እና አይብ እና ድንች ይገኙበታል። ኬባብ የሚዘጋጀው ስጋን በቅመማ ቅመም እና እርጎ ውስጥ በማፍሰስ ነው ። አጅቫር ከነጭ ሽንኩርት፣ ኮምጣጤ እና ከወይራ ዘይት ጋር ከመቀላቀላቸው በፊት ቀይ በርበሬ እና ኤግፕላንት በተከፈተ ነበልባል ላይ በመብሰል ነው።

በአጠቃላይ፣ የሰሜን ሜቄዶኒያ የጎዳና ላይ ምግብ የሀገሪቱን የበለፀገ የምግብ አሰራር ቅርስ ለመለማመድ ጥሩ መንገድ ነው። ለጣዕም ኬክ፣ የተጠበሰ ሥጋ ምግብ፣ ወይም መንፈስን የሚያድስ ሾርባ የመፈለግ ፍላጎት ላይ ኖት ሁሉም ሰው የሚደሰትበት ነገር አለ። ስለዚህ በሚቀጥለው ጊዜ በሰሜን መቄዶንያ ስትሆኑ መንገዱን ማሰስ እና አንዳንድ የሚቀርቡትን ጣፋጭ የጎዳና ላይ ምግቦች ናሙና መውሰድዎን ያረጋግጡ።