ነጭ ፔፐር ክሬም ብሩሊ ከፕለም እና የበለስ ራጎት ጋር

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በድስት ውስጥ ይቀላቅሉ እና ወደ ድስት ያመጣሉ ። አልፎ አልፎ ቀስቅሰው. በለስ (150 ግራም እና 150 ግራም ያለ ዘር) እና ፕለም ለስላሳ (በግምት 10 ደቂቃ) እስኪሆን ድረስ መቀቀልዎን ይቀጥሉ. ራጎቱን ትንሽ ቀዝቅዘው ከዚያ ወደ ተለያዩ ትናንሽ ሳህኖች ይሙሉት።

ምድጃውን እስከ 160 ዲግሪ ያርቁ. በብርድ ድስ ውስጥ 5 የማጣቀሻ ጎድጓዳ ሳህኖች ያዘጋጁ.

ክሬም, ሙሉ ወተት እና ነጭ ፔይን በተቀላቀለ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ. የቫኒላ ፓድ ውስጥ ውስጡን ይጨምሩ እና በጥሩ ሁኔታ በአንድ ሌሊት እንዲራቡ ያድርጉት።

የእንቁላል አስኳል እና ስኳርን ያዋህዱ እና ከዚያም ቀስ ብሎ ወደ ክሬም ድብልቅ ከስጋ ጋር ይቀላቀሉ.

ድብልቁን በመጋገሪያ ጎድጓዳ ሳህኖች (ከ 5 ሴንቲ ሜትር የማይበልጥ) መካከል ይከፋፍሉት. ከዚያም የዳቦ መጋገሪያውን በሙቅ ወይም በሚፈላ ውሃ ይሙሉት እና በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. መሃሉ ጠንካራ እስኪሆን ድረስ ለ 35-40 ደቂቃዎች ያብሱ. ከምድጃ ውስጥ ያውጡ እና ቢያንስ ለ 2 ሰዓታት ያቀዘቅዙ።

ከዚያ ½ የሻይ ማንኪያ የሚሆን ስኳር በአንድ ሰሃን ክሬም ላይ ያሰራጩ እና የቀረውን ያጥፉ። ከዚያም ስኳሩ ከፍተኛው ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በፍላምቤ ማሽን ይቀልጡት። ጨርሷል።

ፕለም እና በለስ ራጎት በቀዝቃዛ ወይም በሞቀ ክሬም ያቅርቡ። በትንሽ ብርቱካን ጣዕም ያጌጡ.