ስብ ስብን መብላት የማይገባው ማን ነው እና በምን አይነት መልኩ በጣም ጠቃሚ ነው - የአመጋገብ ባለሙያው መልስ

ብዙ ሰዎች መጥፎ ኮሌስትሮልን ስለሚፈሩ ስብ አይበሉም። ግን በእውነቱ, ይህ አስተያየት በተወሰነ ደረጃ የተጋነነ ነው. ኤክስፐርቱ ስለ ሱፐር ምግብ ጥቅሞች ተናግረዋል.

የአሳማ ሥጋ የሰባ አሲዶች ምንጭ የሆነ እውነተኛ ሱፐር ምግብ ነው። እና ከመጠን በላይ የሆነ መጥፎ ኮሌስትሮል ስለሚፈሩ የአሳማ ስብን የማይበሉ ከሆነ ከማቀዝቀዣው ውስጥ በደህና ማውጣት ይችላሉ ፣የአመጋገብ ባለሙያ ናታሊያ ሳሞይለንኮ በ Instagram ላይ ጽፈዋል ። ባለሙያው ስብ ስብን ለሰውነት በጣም ጠቃሚ ለማድረግ እንዴት እንደሚበሉ ነግረውናል።

በቀን ምን ያህል ስብ መብላት ይችላሉ?

ሳሞይለንኮ ከፍተኛ መጠን ያለው የኮሌስትሮል መጠን ወደ ሰውነታችን ከአሳማ ስብ ጋር ይገባል የሚለውን ተረት አጣጥሏል። እንደ እሷ አባባል፣ ይህ አባባል “በጣም የተጋነነ እና እንዲያውም የተሳሳተ ነው።

"በቀን ከ20-30 ግራም የአሳማ ስብ (የሚመከረው መጠን) ሲጠቀሙ 30 ሚሊ ግራም ኮሌስትሮል ወደ ሰውነት ውስጥ ይገባል. መደበኛ ጤና ላላቸው ሰዎች በየቀኑ የሚፈቀደው የኮሌስትሮል መጠን 300 ሚ.ግ, እና የልብ ድካም ወይም ስትሮክ ላለባቸው - እስከ 200 ሚ.ግ.

ሳሞይለንኮ አክለውም በቀን 30 ግራም የስብ ስብን መመገብ የኮሌስትሮል መጠንን ከፍ ከማድረግ ባለፈ ያቃጥላቸዋል።

የአሳማ ስብን ለመብላት ምርጡ መንገድ ምንድነው?

ሌሎች የማብሰያ አማራጮች (ማጨስ, መጥበሻ) ለጤንነትዎ የማይጠቅሙ ስለሆነ የአሳማ ስብን በጨው ወይም በተቀቀለ መልክ መብላት ጥሩ ነው.

ላርድ ለአንተ ጥሩ ነው።

ላርድ ብዙ ቪታሚኖችን እና ማዕድኖችን ይይዛል እነሱም: A, B1, B2, B3, B6, B12 እና D, እንዲሁም ካልሲየም, ዚንክ, ፎስፈረስ, ብረት, ማግኒዥየም እና ሴሊኒየም.

ላርድ በነርቭ ሴሎች ዙሪያ ሽፋን እንዲፈጠር እና እብጠትን ለመከላከል አስፈላጊ የሆኑትን ኦሜጋ -3 ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ ይዟል።

ላርድ በሜታቦሊኒዝም ውስጥ የሚሳተፍ ቢ-ውስብስብ ቫይታሚን የሆነውን ቾሊንን ይይዛል። የአሳማ ስብን መመገብ በደም ሥሮች እና በሴል ሽፋኖች ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው, ምክንያቱም በውስጡ ሊክቲን ይዟል.

በተጨማሪም ምርቱ arachidonic አሲድ ይዟል. የሰው አካል በበቂ መጠን ስለማይዋሃድ ከምግብ ጋር መውሰድ ያስፈልጋል.

የአሳማ ስብን ለመብላት የተሻለው ጊዜ መቼ ነው?

ሳሞይለንኮ "ጠዋት ላይ ወይም በምሳ ሰአት ላይ የአሳማ ስብን ይመገቡ, በዚህ ጊዜ, በተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ከመጠቀም በተጨማሪ ሰውነት ኃይለኛ የኃይል መጨመርን ይቀበላል."

የአሳማ ስብ መብላት የሌለበት ማን ነው?

"የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ሕመም ችግር ካጋጠመህ የጨው ስብን መተው፣ ትኩስ ወይም ትኩስ የቀዘቀዘ የአሳማ ሥጋን በሐኪምህ ምክር በትንሽ መጠን መብላት አለብህ" ሲል የሥነ ምግብ ባለሙያው ጠቅለል አድርጎ ተናግሯል።