ሙሉ የእህል ራይ ዳቦ

ውሃውን እና የእርሾውን ድብልቅ ቅልቅል. ዱቄቱን እና ስኳር ቢት ሽሮፕን ወደ ድስት ይቀላቅሉ። ለ 16-20 ሰአታት አካባቢ በሙቅ ውስጥ እንዲቆም ያድርጉ; ቀዝቃዛው የሙቀት መጠኑ, ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል. ትናንሽ አረፋዎች በላዩ ላይ ሲታዩ, ጊዜው ደርሷል.

የዱቄት ዓይነቶችን ይቀላቅሉ እና እርሾውን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ከምግቡ ጋር ያዋህዱ። ጨዉን ከእርሾው ጋር በቀጥታ አያቅርቡ. ብዙ የዳቦ ቅመም አለ፣ ግን ቅመም ወድጄዋለሁ። ከውሃው ጋር - እንደ ሁልጊዜ, ይጠንቀቁ. በመጀመሪያ ወደ 50 ግራም ይቆዩ እና አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ ብቻ ይስጡ. ዱቄቱ በጣም እርጥብ እና የተጣበቀ መሆን አለበት

ከምግብ ማቀነባበሪያው ጋር ለ 5 ደቂቃዎች ያሽጉ ። በአንፃራዊነት ከፍተኛ መጠን ያለው የአጃ ዱቄት በስራው ላይ ያስቀምጡ እና ዱቄቱን በላዩ ላይ ያፈሱ። አንድ ጊዜ ተዘርግተው እንደገና እርስ በእርሳቸው ተጣጥፈው. ወደ አንድ ክብ ዳቦ መፍጨት እና በጥሩ ዱቄት በተሸፈነው የመፍላት ቅርጫት ውስጥ ጫፉ ወደላይ በማዞር ያስቀምጡ.

በቅርጫት ውስጥ ምግብ ማብሰል ከ 2 እስከ 4 ሰዓታት ይወስዳል. ይህ ደግሞ እንደ የሙቀት መጠን ይወሰናል. በሚታይ ሁኔታ ሲሰፋ እና ከታች በኩል ትናንሽ ስንጥቆች ሲኖሩ, ምድጃውን በመጋገሪያ ድንጋይ ለ 40 ደቂቃዎች ቀድመው ማሞቅ ይችላሉ.

ቂጣውን ከቅርጫቱ ላይ በቀጥታ በመጋገሪያ ድንጋይ ላይ ያድርጉት. ኢንሴሴ. በ 10 ° ሴ ኮንቬክሽን ውስጥ ለ 230 ደቂቃዎች በበርካታ እንፋሎት መጋገር (250 ° የተሻለ ይሆናል ግን የእኔ ምድጃ አይደለም). ከዚያም እንፋሎት አውጥተው ሌላ 50 ደቂቃ በ 200 ° ሴ ከላይ / ታች ሙቀት ውስጥ ጋግር. በቂ ጨለማ ካልሆነ, ሌላ 5 ደቂቃዎችን ይጨምሩ. ከመቁረጥዎ በፊት ከምድጃ ውስጥ ያውጡ እና ቢያንስ ለ 12 ሰዓታት እንዲበስል ያድርጉት።