John Myers
ኦቾሎኒ ከለውዝ ውስጥ አይቆጠርም ምክንያቱም በእጽዋት ደረጃ ለውዝ ሳይሆን ጥራጥሬ ነው። እውነተኛ ፍሬዎች ፐርካርፕ የተስተካከለ እና አንድ ዘር የሚያካትት ፍሬዎችን እየዘጉ ቢሆንም፣ ኦቾሎኒ እንደ አተር ወይም ባቄላ ካሉ ጥራጥሬዎች ጋር ይዛመዳል። አበቦቹ ከተዳበሩ በኋላ የኦቾሎኒ ተክሎች ግንድ ወደታች በማጠፍ, ከላይ ያለውን ፍሬ ወደ መሬት ውስጥ ያስገድዳል. ኦቾሎኒው እስኪበስል ድረስ እዚያው ይቆያል.
በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ለምግብነት የሚውሉ ኦቾሎኒዎች ይመረታሉ. ከዋና ዋናዎቹ የምርት አገሮች ቻይና እና ህንድ, የተወሰነው ክፍል ብቻ አውሮፓን ለፍጆታ ይደርሳል. ከፍተኛ መጠን ያለው የኦቾሎኒ ዘይት ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል.
ጥሬው የኦቾሎኒ ጣዕም ባቄላዎችን ያስታውሳል. በብዙ ባህሎች ውስጥ ጠቃሚ የሆነው ይህ የፕሮቲን አቅራቢው መራራውን ንጥረ ነገር ከተጠበሰ በኋላ ብቻ ያጣል እና የተለመደ መዓዛውን ይይዛል።
ለውዝ በእጽዋት ትርጉሙ ውስጥ ዋልኑትስ፣ hazelnuts እና የማከዴሚያ ለውዝ፣ ነገር ግን ቢች እና ጣፋጭ ደረትን ያካትታሉ። እንደ ኦቾሎኒ፣ ጠንካራ ቅርፊት ያላቸው የተለያዩ የለውዝ መሰል ፍራፍሬዎች በእጽዋት ደረጃ እንደ ለውዝ አይቆጠሩም። ለምሳሌ ኮኮናት፣ አልሞንድ እና ፒስታስዮስ እያንዳንዳቸው የድንጋይ ፍሬ የድንጋይ እምብርት ናቸው።
