የዱር ሳልሞን ጁኒሞን ከ Kohlbibi እና ድንች ማሽን ጋር

1 ቲማቲሞችን በቆርቆሮዎች ውስጥ በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ጨው (1 ፒን) እና በርበሬ (1 ፒን) ይቅፈሉት ፣ የጫካውን የሳልሞን ቅጠል በላዩ ላይ ያድርጉት እና በጣፋጭ አኩሪ አተር (1 tbsp) ያፈሱ። ሁሉንም ነገር በተቆረጠ ቲማቲም ፣ ጨው (1 ፒን) እና በርበሬ (1 ፒን) ይሸፍኑ ፣ በተቆረጠ ሞዛሬላ ይሸፍኑ እና በወይራ ዘይት (2 tbsp) ያፈሱ። ሽፋኑን በሙቀት ምድጃ (220 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 20-25 ደቂቃዎች መጋገር. ያለ ክዳኑ የመጨረሻዎቹ 5 ደቂቃዎች ሊሆን ይችላል.

ኮልራቢውን ይላጩ እና ይቁረጡ. ድንቹን ያፅዱ ፣ ይታጠቡ እና ይቁረጡ ። ሽንኩርቱን ይላጩ እና ይቁረጡ. ሁሉንም ነገር በጨው ውሃ (1 የሻይ ማንኪያ) በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 20 ደቂቃ ያህል ያብስሉት ፣ ያፈሱ ፣ ቅቤን (1 tbsp) እና ወተት (50 ሚሊ ሊት) ይጨምሩ እና ከድንች ማሽኑ ጋር በደንብ ያሽጉ / ያሽጉ ። ለመቅመስ በቅመማ ቅመም እና በጨው (2 ትላልቅ ፒንች) እና nutmeg (1 ፒንች) ያጣሩ።

የዱር ሳልሞን ቅጠልን ከጎን ምግቦች (የተጋገረ ቲማቲም እና ሞዛሬላ) በሁለት ሳህኖች ላይ ከ kohlrabi እና ድንች ማሽ ጋር ያዘጋጁ ፣ የቲማቲም ግማሾችን (ጨው + የወይራ ዘይት) ይሸፍኑ እና ያገልግሉ።

ይቁረጡ, ይቧጩ, ያጌጡ እና ያጌጡ