የዱር ሳልሞን ቅጠል ከሽንኩርት ካሮት አበባዎች እና ከድንች ድንች ጋር

በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ በመጋገሪያ ወረቀት በተሸፈነው ትሪ ላይ በማሸጊያው ላይ በተሰጠው መመሪያ መሰረት የዱር ሳልሞን ቅጠልን መጋገር / ማብሰል. 35-40 ደቂቃዎች.

ሽንኩርቱን አጽዱ እና ወደ ቁርጥራጮች / ቀለበቶች ይቁረጡ. ካሮትን ከቆዳው ጋር ያፅዱ ፣ በአትክልቱ አበባ መፍጨት / ልጣጭ 2 በ 1 የማስዋቢያ ምላጭ ፣ በጨው ውሃ ውስጥ (1 የሻይ ማንኪያ ጨው) ለ 5 ደቂቃ ያህል ያብስሉት ፣ ያስወግዱት እና ወደ ካሮት አበባ ቁርጥራጮች ይቁረጡ (ከ4 - 5 ሚሜ ውፍረት) . ቅቤ (1 tbsp) በድስት ውስጥ ይሞቁ ፣ የሽንኩርቱን ቁርጥራጮች / ቀለበቶች በውስጡ ይቅፈሉት / ይቅፈሉት ፣ የካሮት አበባዎችን ይጨምሩ እና በስኳር (1 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ) ይቅቡት ፣ የታሸገ ቲም (1 የሻይ ማንኪያ) ፣ ጨው (2 ትልቅ ፒንች) ፣ በርበሬ (2 ትልቅ ፒንች) ፣ የቀዘቀዘ ፓሲስ (4 tbsp) እና የማብሰያ ክሬም (2 tbsp) ወቅት / ማጣሪያ እና ለ 5-8 ደቂቃዎች ያብስሉት።

ድንቹን ይላጩ እና ይቁረጡ ፣ በጨው ውሃ ውስጥ (1 የሻይ ማንኪያ ጨው) ለ 25 ደቂቃ ያህል ያብስሉት ፣ በኩሽና ውስጥ አፍስሱ ፣ ወደ ሙቅ ድስት ይመለሱ እና በቅቤ (1 tbsp) ይረጩ ፣ የምግብ ክሬም (2 tbsp) ፣ ጨው ( 2 ትልቅ ፒንች)፣ በርበሬ/ወቅት/ማጣራት (2 ትልቅ ቁንጥጫ) እና nutmeg (1 ትልቅ መቆንጠጥ) እና ከድንች ማሽኑ ጋር በደንብ ቀቅለው/ይሰሩ።

የዱር ሳልሞንን በ 4 ክፍሎች ይከፋፈሉት እና በሽንኩርት የካሮት አበባዎች እና በድንች ድንች የተጣራ የዶልት ቅጠል ያጌጡ ናቸው.