በእነዚህ ምግቦች ብዙ ቫይታሚን B3 በምናሌው ላይ ይወጣል

ቫይታሚን B3 ፣ ኒያሲን በሚለው ስምም ይታወቃል ፣ በሰውነቱ በራሱ ሊመረት ይችላል ፣ ግን በቂ አይደለም። ስለዚህ ቫይታሚን B3 በያዙ ምግቦች አማካኝነት ውጫዊ ቅበላ አስፈላጊ ነው. የትኞቹ ምግቦች በተለይ ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን B3 እንደያዙ እዚህ ያንብቡ።

ጉበት

እርግጥ ነው, ጉበት ሁሉም ሰው የማይወደው ልዩ ጣዕም አለው, ነገር ግን እንደ ኬክን ጨምሮ በየጊዜው ወደ ጠረጴዛው ማምጣት ጠቃሚ ነው. ምክንያቱም ጉበት ከፍተኛ የቫይታሚን B3 እሴት ካላቸው ምግቦች አንዱ ነው. በ 15 ግራም ከ 20 እስከ 3 ሚሊ ግራም ቫይታሚን B100 ይይዛል. እነዚህ እሴቶች ለበሬ እና ጥጃ ጉበት ይሠራሉ. በዶሮ ጉበት ውስጥ ብዙ ቪታሚን B3 አለ፡ በ12 ግራም 100 ሚሊ ግራም ማለት ይቻላል።

ሥጋ

በአማካይ ጀርመኖች በዓመት 60 ኪሎ ግራም ሥጋ ይበላሉ. ይህ ከፍተኛ የስጋ ፍጆታ ብዙ ጊዜ ትችት ይሰነዘርበታል, ነገር ግን ቢያንስ ከቫይታሚን B3 አንፃር የራሱ ጥቅሞች አሉት. ምክንያቱም ስጋ በውስጡ ብዙ ይዟል. በተለይ ወንዶች የቫይታሚን B3 ፍላጎታቸውን የሚያሟሉት በዋነኛነት በስጋ እና በተዘጋጁ ምግቦች እንደ ቋሊማ እና ጉንፋን ባሉ ምግቦች ነው። የበሬ ሥጋ (9 ሚሊግራም/100 ግራም) ከፍተኛውን ቫይታሚን B3 ይይዛል፣ ከዚያም ጥንቸል (8.6 ሚሊ ግራም/100 ግራም)፣ ዶሮ (6.8 ሚሊ ግራም/100 ግራም)፣ የጥጃ ሥጋ (6.3 ሚሊግራም/100 ግራም) እና በግ (5.8 ሚሊግራም/100 ግራም) ይከተላሉ። ግራም) እና የአሳማ ሥጋ (4.5 ሚሊ ግራም / 100 ግራም)

ኦቾሎኒ

ኦቾሎኒ በፍፁም ለውዝ አይደለም ፣ ግን ጥራጥሬ ነው። እና በቫይታሚን B3 የበለፀገ ነው። እነዚህን ትንንሽ የቪታሚን ሃይል እሽጎች ብዙ ጊዜ ለመውሰድ አንድ ተጨማሪ ምክንያት። 100 ግራም ኦቾሎኒ 15 ሚሊ ግራም ቫይታሚን B3 ያቀርባል. እና ከሁሉም ማዕድናት ፖታሺየም, ፎስፈረስ እና ማግኒዥየም. ይሁን እንጂ ኦቾሎኒ ከፍተኛ ቅባት ያለው ምግብ ነው, ስለዚህ ምንም እንኳን የተመጣጠነ ይዘት ቢኖረውም, በተመጣጣኝ መጠን መጠጣት አለበት - 100 ግራም 560 ካሎሪ አለው.

የስንዴ ብሬን

በዱቄት ምርት ወቅት የስንዴ ብሬን ይመረታል. በትክክል ለመናገር, ዱቄቱ ከተጣራ በኋላ የተረፈው ቅርፊት ስለሆነ ቆሻሻ ነው. የስንዴ ብሬን እጅግ በጣም ጤናማ ምግብ ነው፡ በ18 ግራም 3 ሚሊ ግራም ቫይታሚን B100 እንዲሁም እንደ ማግኒዚየም እና ፖታሺየም ያሉ ጠቃሚ ማዕድናት ይዟል። የስንዴ ብሬን በተለያዩ መንገዶች በአመጋገብ ውስጥ ሊካተት ይችላል-በሙዝሊ ፣ በቤት ውስጥ የተሰራ ዳቦ ወይም ወደ እርጎ እና ኳርክ ይቀሰቅሳል። የስንዴ ብራን ግሉተን (gluten) ስላለው የሴላሊክ በሽታ ያለባቸው ሰዎች መብላት የለባቸውም።

ቻንሬሬልስ

ከእንጉዳይዎቹ መካከል ቻንቴሬልስ እውነተኛ ቪታሚን B3 ቦምቦች ናቸው. በ 6.5 ግራም 100 ሚሊ ግራም ይይዛሉ. ለማነፃፀር የአሳማ ሥጋ እንጉዳይ 4.9 ሚሊግራም / 100 ግራም ፣ እና የአዝራር እንጉዳዮች 4.7 ሚሊግራም ይይዛሉ። እንጉዳዮቹን ለመደሰት እራስዎ ጫካ ውስጥ መፈለግ አያስፈልግም። Chanterelles በቀላሉ ከጁላይ መጀመሪያ እስከ ኦክቶበር መጨረሻ ድረስ በወቅቱ መግዛት ይቻላል. በተለይ በፓስታ ወይም በሽንኩርት እና በቦካን የተጠበሰ ጣፋጭ ናቸው.

የደረቁ አፕሪኮቶች

ጣፋጭ ጥርስ ያላቸው ከቸኮሌት ይልቅ የደረቁ አፕሪኮችን በብዛት መሞከር አለባቸው. እነዚህም በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ጣዕም አላቸው እና እንዲሁም ብዙ ቫይታሚን B3 ካላቸው ምግቦች መካከል ናቸው. 100 ግራም በውስጡ 4.2 ሚሊ ግራም ይይዛል.