Zucchini ኑድል አመጋገብ

የዙኩቺኒ ኑድል አመጋገብ ዋና ዋና ነጥቦች (በአንድ አገልግሎት)

• 96 ካሎሪዎች
• 7 ግራም ስብ
• 7 ግ ካርቦሃይድሬት።
• 3 ግራም ፕሮቲን.

ዚቹኪኒ ኑድል ለእርስዎ ጥሩ ነው?

Zoodles ጥሩ መጠን ያለው እንደ ቫይታሚን ኤ፣ ቫይታሚን ሲ፣ ቪታሚኖች ቢ፣ ፖታሲየም እና በእያንዳንዱ ኩባያ ውስጥ መጠነኛ የሆነ ፋይበር መጠን ይሰጣሉ። በዱቄት ላይ የተመሰረተ ፓስታ በፕሮቲን ከዙኩኪኒ ከፍ ያለ ቢሆንም፣ አብዛኞቹ ልጆች እና ጎልማሶች ሊፈልጓቸው የሚችሉ ብዙ ንጥረ ነገሮችን አይሰጥም።

ዚኩቺኒ ኑድል ካርቦሃይድሬት አለው?

በ "ዞድልስ" (zucchini ኑድል) የተሰራ አንድ ትንሽ ዚቹኪኒ 20 ካሎሪ እና 4 ግራም ካርቦሃይድሬት አለው.

የ zucchini ኑድል የአመጋገብ ዋጋ ምን ያህል ነው?

በ 480 ካሎሪ, 90 ግራም ካርቦሃይድሬት እና ሁለት ግራም ፋይበር ከሁለት ኩባያ ዚቹኪኒ ዞድልልስ ጋር በ 66 ካሎሪ, አስራ ሁለት ግራም ካርቦሃይድሬት እና አራት ግራም ፋይበር የሚመዝኑ ሁለት ኩባያ ፓስታዎችን ያወዳድሩ.

ዚቹኪኒ ኑድል ከፓስታ የበለጠ ጤናማ ነው?

ከመደበኛ ፓስታ ጋር ሲወዳደር ዚቹኪኒ ፓስታ ያቀርባል፡ ካሎሪ በጣም ያነሰ - ከላይ እንደምታዩት አንድ ትልቅ ኩባያ ዞኦድልስ ከ30-40 ካሎሪ ብቻ ነው ያለው። በአንድ ኩባያ 210 ካሎሪ ካለው መደበኛ ስፓጌቲ ወይም ሊንጊኒ ጋር ያወዳድሩ!

ዚቹኪኒ ኑድል ክብደትን ለመቀነስ ጥሩ ነው?

ከፓስታ ይልቅ የዚኩቺኒ ኑድል በሳምንት አንድ ጊዜ መመገብ በዓመት ከ2 ኪሎግራም በላይ እንዲያጡ ያግዝዎታል - እና ሁል ጊዜ ማዘጋጀቱ የበለጠ ክብደት መቀነስን ያስከትላል።

የበለጠ ጤናማ ስፓጌቲ ስኳሽ ወይም ዚቹኪኒ ኑድል ምንድነው?

ዚኩቺኒ ፓስታ ብዙ ፕሮቲን (1.371 ግ)፣ ብዙ ፖታስየም (333 mg) እና ተጨማሪ የአመጋገብ ፋይበር (0.013 ግ) አለው። አስፈላጊ የሆኑትን ቪታሚኖች እና ማዕድናትን ስንመረምር ዚኩቺኒ ፓስታ ከኒያሲን፣ ፓንታቶኒክ አሲድ፣ ካልሲየም እና ሴሊኒየም በስተቀር በሁሉም ላይ ስፓጌቲ ስኳሽ እንደሚበልጥ ያሳያል።

የስኳር ህመምተኞች zoodles መብላት ይችላሉ?

Zucchini Noodles with Shrimp በሚያስደንቅ ሁኔታ የሚጣፍጥ እና የተሞላ የፓስታ ምትክ፣ ፍጹም የስኳር ህመምተኞች ወይም ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት አመጋገብ ላይ ያለ ማንኛውም ሰው ነው።

ዚኩቺኒ ኑድል ለመዋሃድ ቀላል ነው?

ከአንጀት ህመም (IBS) ጋር የምትታገል ከሆነ፣ zucchini ወደ ሆድ-ምቹ አትክልት ሊሆን ይችላል። Zucchini FODMAPs በሚባሉት ለመዋሃድ አስቸጋሪ በሆኑ የፋይበር ቡድን ውስጥ ዝቅተኛ ነው። ዝቅተኛ የFODMAP ምግቦች የሆድ እብጠት፣ ህመም ወይም የጂአይአይ ጭንቀት የመፍጠር እድላቸው በጣም ያነሰ ነው - በተለይም IBS ባለባቸው!

ዚቹቺኒ ኑድል እንደ ፓስታ ይቀምሳሉ?

ከዚህ በታች ያለ spiralizer ያለ ዚቹኪኒ ኑድል እንዴት እንደሚሰራ ጥቂት ምክሮች አሉኝ። ዚቹቺኒ ኑድል ልክ እንደ ፓስታ ኑድል ባይቀምስም በትክክል ካበስልካቸው (ሙሺ ሳይሆን አል dente እስኪሆኑ ድረስ ማለት ነው) በሚያስደንቅ ሁኔታ ያረካሉ።

ለምንድን ነው የኔ ዞዶሎች እንደ ኮምጣጤ የሚሸቱት?

ትኩስ ዚቹኪኒ በትክክል ገለልተኛ ወይም አንዳንድ ጊዜ “አረንጓዴ” ሽታ አለው። አሲዳማ ወይም ኮምጣጤ የመሰለ ሽታ ወደ ውስጥ የገባ አንድ ዓይነት ፍላት አመላካች ነው።

Zoodles በማቀዝቀዣ ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ ይቆያሉ?

ብዙ ዚቹኪኒን ከ spiralized በኋላ ፣ አንድ ትልቅ የፕላስቲክ ወይም የመስታወት ማከማቻ መያዣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፣ ኑድልዎን ይጨምሩ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ለ 2-3 ቀናት ትኩስ ሆነው ይቆያሉ።

ዞድሎችን ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል?

የዙኩቺኒ ኑድል እንዴት ማደብ እንደሚቻል። በትልቅ እሳት ላይ አንድ ትልቅ ድስት ወደ ድስት አምጡ ፣ ከዚያም ውሃውን በጨው ይቅቡት። የዙኩቺኒ ኑድል ይጨምሩ እና ኑድል ከ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች እስኪበስል ድረስ ይቅቡት። ዞዞቹን ወዲያውኑ በበረዶ ውሃ ወደተሞላ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ለማስተላለፍ ቶንጎዎችን ወይም ሸረሪትን ይጠቀሙ።

የ zoodles አገልግሎት መጠን ምን ያህል ነው?

በአንድ ምግብ (ትልቅ፣ ምሳ ወይም እራት መጠን ላለው ምግብ) 1 ፓውንድ ዚኩቺኒ ብቻ እንዲሽከረከር እንመክራለን - ይህም ከሁለት መካከለኛ መጠን ያላቸው ዚቹኪኒዎች ወይም 2 ኩባያዎች ጋር እኩል ነው። በመደበኛ የስንዴ ስፓጌቲ፣ የማቅረቢያው መጠን ከ1 ኩባያ ያልበሰለ ነው - በእውነቱ፣ ወደ 3/4 ክምር ኩባያ።

ዚቹቺኒ ኑድል እንዳይሰላሰል እንዴት ይሠሩ?

1. ድስቱን በሙቀቱ ላይ ያሞቁ እና በዘይት ውስጥ ይጨምሩ።
2. ድስቱ ከሞቀ በኋላ ዞዶሎችን ይጨምሩ እና በትንሽ ጨው እና በርበሬ ይረጩ። ለ 1-2 ደቂቃዎች በተደጋጋሚ በማነሳሳት ወይም ኑድል እስኪሞቅ ድረስ ምግብ ማብሰል. ከመጠን በላይ አታበስሉ፣ ኑድልዎቹ ውሃማ እና ብስባሽ እንዳይሆኑ ይሞቁ።

የእኔ ዞድል ለምን መራራ ነው?

በገበያ በተመረቱ ዱባዎች እና ዞቻቺኒዎች ውስጥ እፅዋት በዝቅተኛ የcucurbitacin መጠን እንዲራቡ ተደርገዋል ፣ ይህም አትክልቶቹን የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል። የአካባቢ ውጥረት - ከፍተኛ ሙቀት, ሰፊ የሙቀት መጠን መለዋወጥ ወይም በጣም ትንሽ ውሃ - መጠነኛ ምሬት ሊያስከትል ይችላል.

የእኔ zoodles ለምን ውሃ ሞላባቸው?

የ zoodlesን ከመጠን በላይ አያብሱ። አል dente እንዲሆኑ ትፈልጋለህ! ብዙውን ጊዜ ይህ የሚወስደው 3 ወይም 4 ደቂቃዎች ብቻ ነው። ባበስካቸው ረጅም ጊዜ፣ ብዙ ውሃ ወደ ውጭ ይወጣል እና ውሃማ ዞኦድልሎችን ይፈጥራል።

Spiralized zucchini ጥሬውን ማቀዝቀዝ እችላለሁን?

አዎ፣ ስፒራላይዝድ ዚቹኪኒ በደንብ ይቀዘቅዛል! ጠመዝማዛዎችዎን ብቻ ያጥፉ እና በጥሩ ሁኔታ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ከዚያም አየር በሌለበት መያዣ ወይም ዚፕ መቆለፊያ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና ያቀዘቅዙ። ይህን ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት ምግብ በጥቂት ቀናት ውስጥ ይደሰቱ።

zoodles እንደገና ማሞቅ ይችላሉ?

እንዲሁም በምድጃው ላይ እንደገና ማሞቅ ይችላሉ. የምድጃውን ዘዴ ከተጠቀሙ, የዚኩቺኒ ኑድል ከሶስቱ ተለይተው እንዲሞቁ እመክራለሁ ምክንያቱም የዛኩኪኒ ኑድል እንደገና በሚሞቅበት ጊዜ ሁሉ ውሃ ይለቀቃል.

ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ዞዶሎችን ጨው ያደርጋሉ?

አዎ! የእርስዎ zoodles ጨው አለበት.

ዞድሎችን ለማዘጋጀት በጣም ጥሩው መንገድ ምንድነው?

ድስቱን መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡ, የወይራ ዘይትን ወይም የማብሰያ ስፕሬይስን ይጨምሩ. ድስቱ በሚሞቅበት ጊዜ (ውሃውን አፍስሱ ፣ መፍጨት አለበት) ፣ ወደ ዚቹኪኒ ኑድል ይጨምሩ። የዚኩቺኒ ኑድል በቶንሎች በትንሹ ይጣሉት እና ለ 3-5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ ወይም እስከ አል ዴንቴ ድረስ ያብስሉት። ኑድልዎቹ ለረጅም ጊዜ እንዲበስሉ አይፍቀዱ ፣ አለበለዚያ ይደርቃሉ።

ያለ Spiralizer ዚቹኪኒ ኑድል እንዴት አደርጋለሁ?