أوعية سوبرفوود: أوعية بوذا بقوة

تعتبر أطباق بوذا نجاحًا كبيرًا على وسائل التواصل الاجتماعي في الوقت الحالي. سواء كان ذلك على Instagram أو Facebook أو Twitter ، فإن Buddha Bowls على شفاه الجميع بالمعنى الحقيقي للكلمة. لا عجب أن القواقع المنتفخة لذيذة وصحية. لكن الأمر يتحسن - مع أوعية سوبرفوود.

أطباق سوبرفوود لكل حالة

الحيلة مع Buddha Bowls هي أنها تجمع بين أهم العناصر الغذائية في وعاء واحد. ومع ذلك ، للحصول على ركلة إضافية من الفيتامينات والمعادن ، يمكنك أيضًا دمجها مع الأطعمة الخارقة مثل الشيا أو أكي أو المورينجا. بهذه الطريقة ، تصبح الوجبة الصحية بالفعل غذاءً قويًا حقيقيًا لا يشعرك بالشبع فحسب ، بل يحتوي أيضًا على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.

وصفة: Acai Goji Bowl

وعاء سوبر فود للإفطار هو مجرد بداية مناسبة ليوم الجسم. يوفر كل ما نحتاجه ويحيي بداية اليوم بمذاقه.

المكونات (لوعائين سوبرفوود)

• 2 موز (مجمدة أو طازجة)
• 350 غ من توت العليق (مجمّد أو طازج)
• 150 جرام توت غوجي
• 2 ملعقة صغيرة مسحوق أكي
• 2 ملعقة صغيرة بذور شيا
• 2 حبة كيوي
• فاكهة نجمة واحدة
• 2 ملعقة كبيرة لوز مفروم
• 1 ملعقة صغيرة عسل (اختياري)

الإعداد

خذ الموز و 250 جرامًا من التوت ومسحوق الآساي واخلط كل شيء في وعاء حتى يصبح ناعمًا. قشر الكيوي وقطّعه إلى شرائح رفيعة. اغسل فاكهة النجمة جيدًا وقم بتقطيعها إلى شرائح أيضًا. أخيرًا ، خذ وعاءين ، وزع الكتلة المهروسة فيهما ، وافرد الكيوي ، وفاكهة النجمة ، وتوت الغوجي ، وبذور الشيا ، واللوز المفروم. إذا كان وعاء السوبر فود حامضًا جدًا بالنسبة لك ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من العسل.

وصفة: كينوا أفوكادو السلطانية

في وقت الغداء ، يحتاج جسمنا إلى الكثير من الطاقة حتى يتمكن من التعامل بشكل جيد مع بقية يوم العمل. في الوقت نفسه ، يجب ألا تكون الوجبة ثقيلة على المعدة. وعاء الكينوا والأفوكادو مناسب تمامًا. كل من الأفوكادو والكينوا يبقيك ممتلئًا لفترة طويلة مع توفير طاقة كافية لبقية اليوم.

المكونات (لوعائين سوبرفوود)

• 120 غرام من الكينوا
• 1 الجزرة
• 120g القرنبيط
• 75 جرام ملفوف أحمر
• 40 جرام من البازلاء
• ½ الأفوكادو
• رشة ملح وفلفل
• 300ml من الماء
• دفقة من تاباسكو
• 1 ملعقة صغيرة خلطة توابل

لمزيج التوابل

• ملح الطعام 1
• نصف ملعقة كبيرة مسحوق بابريكا
• 1 ملعقة شاي فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة زعتر
• نصف ملعقة صغيرة كمون
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• نصف ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار

الإعداد

لمزيج التوابل ، اخلطي جميع البهارات جيدًا ثم ضعيها في وعاء محكم الغلق. اغسل البروكلي والملفوف الأحمر جيدًا وقشر الجزر. ثم ابشري الجزر ، وقطعي البروكلي إلى زهيرات صغيرة ، وقطعي الكرنب الأحمر إلى شرائح رفيعة.

نسكب الماء في قدر ثم نضيف الكينوا والخضروات وملعقة صغيرة من خليط البهارات وبعض الملح والفلفل. يُغلى كل شيء ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. أخيرًا ، يُمزج البازلاء ويُتبّل بالملح والفلفل مرة أخرى.

يقسم بين وعاءين تقطيع الأفوكادو إلى نصفين ، وإزالة القشرة من اللحم. قطعي الأفوكادو إلى نصفين ثم ضعيه فوق الطبق النهائي. أخيرًا ، صقل مع اندفاعة تاباسكو.

الوصفة: طبق سوبر فود مع صدور الدجاج وأوراق السبانخ والحمص

في نهاية اليوم ، هناك حاجة إلى شيء من الضوء. يجب ألا يكون ثقيلًا جدًا ، وإلا فسيكون من الصعب النوم. توفر أوراق السبانخ والحمص أيضًا ما يكفي من الفيتامينات والمعادن لإنهاء اليوم بشكل صحي. بالطبع ، لا ينبغي أن تُفقد الكينوا الشاملة هنا أيضًا.

المكونات (لأربعة أوعية سوبرفوود)

• 150 غرام من الكينوا
• 2 حفنة من أوراق السبانخ
• 1 علبة حمص
• 100g صدر دجاج
• 50 جرام زبدة سمسم
• 1 الأفوكادو
• ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• مسحوق شطة
• مسحوق الكاري
• مسحوق البابريكا
• فلفل
• ½ ليمون
• نصف ملعقة كبيرة شراب القيقب
• 1 ملعقة كبيرة سمسم أسود

الإعداد

يُطهى على نار خفيفة وينقع الكينوا في ماء مملح لمدة 15 دقيقة. في هذه الأثناء ، اغسلي السبانخ وصدور الدجاج. قطعي الدجاج إلى شرائح واقليه في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بني من جميع الجوانب. يتبل بالملح والفلفل الحار والكاري. يُصفّى الحمص ويُقلب في جميع أنحاءه ويُتبّل بالملح والفلفل الحلو.

للتتبيلة ، نصف ليمونة وعصر نصف ليمونة. يُمزج العصير مع زبدة السمسم وشراب القيقب والفلفل الحار والفلفل ويُضاف القليل من الماء.

أخرجي لب الأفوكادو وقطعيه إلى شرائح. ثم رتبي الكينوا ، والسبانخ ، والدجاج ، والحمص في وعاءين ، وضعي أسافين الأفوكادو فوقها ، ورشي عليها الصلصة. أخيرًا ، نرش بذور السمسم الأسود على الوجه وتكون بذلك قد انتهيت.