الخاصرة من لحم الخنزير مع نودلز الشريط الملون و

• اغسل قضيب اللحام قليلاً ، ثم ضع الثلج عليه ، أضف الملح والفلفل وافركه جيدًا بخميرة الثوم المهروسة. تقلى في مقلاة مع دهون ساخنة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، أضف القليل من الماء أو المرقة وانتهي من الطهي في الفرن.

صلصة شانتيريل:

• نظف فطر البيض (بفرشاة) وقطّع إلى شرائح. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. سخني القليل من الزيت في مقلاة ، وعرق البصل فيها ، وأضيفي الشانتيريل وشويها لفترة وجيزة ، ثم اسكبي النبيذ واتركيها على نار هادئة قليلاً ، ثم صقلها باستخدام راما كريمفين ورشي البقدونس المفروم ناعماً فوقها.
• في غضون ذلك ، قم بطهي المعكرونة الشريطية في ماء مغلي مملح وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة.
• قدمي لحم الخاصرة مع النودلز الشريطية وصلصة الشانتريل.